מחפשת מתכון ספרדי

[kiki84]

מחפשת מתכון ספרדי

שלום, אני פונה לבני העדה הספרדית. אני מחפשת מתכון שנקרא קפה דה מסה (בצק שממנו מכינים גרגירי דמוי חיטה) ושמים את זה בתוך שקית בחמין. אנא עזרו לי, אני מחפשת את המתכון, נואשות.

 

[יפיקה]

יש מתכון בספר בישול של רשליקה שאולי

לזה את מתכוונת שם היא קוראת לזה קוקלס

 

[tsiporganeden]

קיקי על כל 3/4 כוס קמח ביצה אחת

טיפה מלח, לשים ואחר כך לוקחים מעט בצק בין האצבע והבוהן ועושים את האורז הזה בצעירותי קראו לזה אורז בן גוריון. בתאבון.

 

[מוספירה אורחת]

אי יו מאקודרו....

ורדאד ציפורגןעדן! אסטה אז לה מסה ,אי קון מזמה מסה סה אזה פסטה. יו מאקודרו קה מי גראמאמה(בבא=סבתא)הפרונטבה אסטה ארוז, אי לו ימאבה "אורז בן-גוריון"

 

[מואיס]

לה פסטה סה יאמה פ'ידיאוס אי איל

ארוז די לה מזמה מסה סי יאמה טאראנה את הבצק לטאראנה מיבשים יותר ומגרדים בפומפיה או מעבירים בלחיצה דרך מסננת עבה