משטחים בתבנית של טוסטר אובן בצק עלים עליו זורים בערך 300 גרם גבינה צהובה מגוררת משני סוגים שונים(עמק וגלעד או קשקבל). משטחים על הגבינה עלה נוסף של בצק עלים. לאחר מכן בסכין חותכים למנות( לחתוך ממש ולא רק לסמן). בצלחת עמוקה מערבבים חצי קופסת קצפת יחד עם ביצה אחת ומוסיפים קצת מלח ופלפל שחור. שופכים את התערובת על הבצק בתבנית ומקפידים לכסות את כל המאפה. אופים בחום 180 מעלות עד שיזהיב.
