אמא שלי בדיוק שלחה מתכון לפיטריות על פירה כרובית שנראה טוב
תבשיל פטריות טבעוני עם פירה כרובית (כשר לפסח), מתוך הבלוג המרכיב הסודי
מרכיבים ל- 3-4 מנות:
פירה כרובית:
1 ראש כרובית, מפורק לפרחים
2 תפוחי אדמה קטנים, חתוכים לקוביות בינוניות
מלח ופלפל לפי הטעם
תבשיל פטריות:
2-3 כפות שמן זית
1 בצל, חתוך לקוביות קטנות
1 גזר גדול, חתוך לקוביות קטנות
3 חבילות פטריות (אצלי שיטקי, שימג’י ושינוקי), חתוכות גס
1 כוס מים
1 כף רסק עגבניות
1 כפית סילאן
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
הגשה:
כוסברה קצוצה / בצל ירוק קצוץ