מחפשת מחבת לפאיה

[בלהה12]

מחפשת מחבת לפאיה

בררתי ויש מאלומניום, מברזל ומנירוסטה. איזה חומר עדיף ולמה. האם יש מקומות מומלצים לקניה.

 

[Master Stav]

נירוסטה או ברזל

אלומינום מפחיד אותי ברזל אם לא טפליםבו נכון מחליד ונירוסטה ....מיעולה יש מבצעים עכישו לקראת החגים בכל הרשתות

 

[בלהה12]

בהנחה שאטפל בכלי כדי למנוע חלודה

מה עדיף נירוסטה או ברזל?

 

[Master Stav]

אישית מעדיף את הברזל

 

[akavishon]

ברזל עדיף על נירוסטה, למרות הטיפול שהוא דורש

הברזל אוגר חום הרבה יותר טוב מהנירוסטה.

 

[BiggPoppa]

להנות מכל העולמות

מחבת ברזל עם ציפוי דמוי טפלון. גם כבדה ובעלת קיבול חום, גם לא מחליד וגם לא נדבק.

 

[Master Stav]

דמוי טפלון

אשמח להסבר

 

[BiggPoppa]

זה ציפוי למניעת הידבקות

שלאו דווקא עשוי מטפלון. בקיצור סתיו, צירוף המילים הזה נועד פשוט לשם דיוק. והנקודה שרציתי להעביר בהודעה היא שישנן מחבתות ברזל כבדות אשר הינן גם בעלות ציפוי כלשהו למניעת הדבקות, ככה שלא צריך להתעסק עם חלודה כשרוצים מחבת כבדה וטובה. לדוגמא, המחבת שלי.

 

[Master Stav]

אני אשמח להסבר

מאחר ואני לא מחזיק בבית שום מחבת או סיר מטפלון מתוך הבנה מה הרעל הזה עלול לעשות מרוצה מאד מסירי הקרמיקה ברזל וניוארסטה כל שכן המחבתות אבל אם יש ציפוי נונן סטיק שאינו טפלון אשמח לקרוא ולדעת יותר בשביל להשכיל ....תודה

 

[BiggPoppa]

טפלון

זה שם מסחרי של חברת DuPont לציפוי למניעת הדבקות שלהם שמורכב בעיקר מחומר שנקרא פוליטטראפלואורואתילן ובקיצור PTFE. יצרנים שונים משתמשים בציפויים שונים - אבל אם זה לא הטפלון המקורי של Dupont - זה לא נקרא טפלון, אפילו אם זה דומה מאוד או זהה מבחינה כימית. זה בדיוק כמו ההבדל בין "נגן MP3" ל IPOD. בקיצור, לשם הדיוק - "ציפוי למניעת הידבקות" הוא שם גנרי וטפלון זה שם מסחרי של חברה ספציפית. נכון שהוא כבר הפך למושג כמו למשל ג'קוזי או פריג'ידר. בעניין הרעל - PTFE יציב לחלוטין בחום שמתחת 260 מעלות ומתפרק מעל 350 מעלות. רוב שמני הבישול נשרפים בפחות מ 260 מעלות ובכל מקרה הכמות שמתפרקת בחום של כיריים ביתיות או תנור זניחה לחלוטין לבני אדם. כיום יש בשוק כלי בישול עם מגוון של ציפויים - ניתן גם לראות את ההבדל בעין. אם תסתכל לדוגמה על הצילום של המחבת שלי - תראה שהציפוי מחוספס מעט ולא חלק כמו טפלון. הוא גם עמיד לשריטות הרבה יותר (בדקתי בחנות). לא יודע בדיוק ממה הציפויים השונים עשויים, אבל אני אוהב מחבת עם ציפוי טוב.

 

[מאקי]

יש כל מיני סוגים. נירוסטה וציפויי נון סטיק..

שלחי לי מסר ואנחה אותך היכן יש. לי יש פאייה מנירוסטה ענקית... ממש ענקית כל כך גדולה שלא נכנסת למדיח. בישר רק בשוכב.