מוס טונה והסבר ג'לטין
מוס טונה (נועה וגיא) מוס טונה מעולה (תבנית אינגליש קייק) המצרכים: § 360 גר' טונה מסוננת (שתי קופסאות שימורים) § 1 בצל יבש קצוץ § 3-4 כפות מיונז § 1 מיכל שמנת מתוקה / חמוצה (אני עשיתי עם מתוקה) § מיץ מחצי לימון (או 4-5 כפות מיץ לימון משומר) § מלח, פלפל § 1-2 כפות קטשופ או רסק עגבניות (אופציונאלי, רק בשביל הצבע) § 14 גר' ג'לטין (1 שקית) ממומס ב-1/4 כוס מים רותחים. אופן ההכנה: § מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר, חוץ מהג'לטין, ומבלנדרים היטב עד לקבלת מחית אחידה (בלי חתיכות) בערך 5 דקות. § מוסיפים את הג'לטין המומס, מבלנדרים שוב, עוד 2 דקות בערך. § שופכים את המחית לתבנית אינגליש קייק ומצננים 12 שעות לפחות. הכנת הג'לטין: מכניסים את הג'לטין ואת המים לסיר קטן. מדליקים להבה בינונית. בוחשים מהרגע הראשון ועד להמסת הג'לטין לגמרי בתוך נוזלים. לסגור להבה ולהמשיך לבחוש עוד כדקה.(כל הזמן בוחשים)מצננים כ-5 דקות. אני תמיד תמיד מסננת את הג'לטין לתוך המרכיבים,אולי בכל זאת נשאר איזה שהוא גושון קטן. בבקשה.
