בבקשה
מוח, להרתיח אותו פעם אחת לשם הוצאת הזוהמה, עדיף לקנות אותו מוכשר כך הם דואגים לניקיון הראשוני. לסנן ולקרר את הגושים במקרר. רוטב: פלפל חריף 2 גמבות פפריקה בשמן מרוקאי (חצי כוס שמן לתוכו תוסיף פפריקה אדומה ותערבב) מלח ראש שום מקולף קורט כורכום צרור כוסברא לחתוך את הפלפל החריף אל תוך סיר (עדיף שטוח), שיני שום, גמבה לרצועות אל תוך הסיר, לקצוץ את הכוסברא ולפזר בתחתית. להוציא את המוח מקירור ולחצות אותו לפרוסות בינוניות , לסדר את המוח מעל הפלפל 2 כוסות מים ולשים על האש.המים אמורים להיות מעל המוח . להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש, לכרכם ולהמליח ורבע מהכוס שמן עם פרפריקה, תשתדל לפזר מעל הכל, להזיז את הסיר מצד לצד מעט לקבלת תערובת תבלינים ולתת לזה 45 ד' בישול ואז שוב לפזר שארית שמן בפפריקה ולתת לזה עוד רבע שעה בישול. בהצלחה
מוח, להרתיח אותו פעם אחת לשם הוצאת הזוהמה, עדיף לקנות אותו מוכשר כך הם דואגים לניקיון הראשוני. לסנן ולקרר את הגושים במקרר. רוטב: פלפל חריף 2 גמבות פפריקה בשמן מרוקאי (חצי כוס שמן לתוכו תוסיף פפריקה אדומה ותערבב) מלח ראש שום מקולף קורט כורכום צרור כוסברא לחתוך את הפלפל החריף אל תוך סיר (עדיף שטוח), שיני שום, גמבה לרצועות אל תוך הסיר, לקצוץ את הכוסברא ולפזר בתחתית. להוציא את המוח מקירור ולחצות אותו לפרוסות בינוניות , לסדר את המוח מעל הפלפל 2 כוסות מים ולשים על האש.המים אמורים להיות מעל המוח . להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש, לכרכם ולהמליח ורבע מהכוס שמן עם פרפריקה, תשתדל לפזר מעל הכל, להזיז את הסיר מצד לצד מעט לקבלת תערובת תבלינים ולתת לזה 45 ד' בישול ואז שוב לפזר שארית שמן בפפריקה ולתת לזה עוד רבע שעה בישול. בהצלחה
