מה תגידו על...........

מה תגידו על...........

נתח כבש, שהושרה לילה במרינדה של: סויה קיקומן, שמן זית, סילן, דבש, שום כתוש וקצת חומץ בלסמי, יחד עם פלפל גרוס. כרגע, זה בתנור. הריח - מטריף. הטעם..................... רק בערב נדע. אז שנה טובה לכולם. חגי
 

LEATHER REBEL

New member
אני אגיד "מהההההההההההההההה"

 
לא רציתי לצלם לכם את העצם.

אבל זה מה שנשאר. אחרי המרינדה (אגב, גם רכז רימונים היה שם), ואחרי התנור, לקחתי את מה שנותר מהמרינדה, צימצמתי בבישול עם חצי בקבוק יין מרלו, שנשפך אחר כבוד על הכבש לבישול נוסף של כ 40 דקות. הבשר היה רך להפליא, וגם אילו שלא בדיוק חובבים את הכבש, ציקצקו בלשונם אחרי הטעימה. מה אומר ומה אדבר.... פשוט יצא טעים להפליא. מחר, לאור תחזית מזג האויר הצפויה סוף סוף להיות גשומה, ירד רעיון האירוח שכולל הדלקת מנגל, והנה אנחנו מתחילים באופן רשמי את השנה עם סיר חמין, לאורחים שהולכים לפקוד את מעוננו ביום א'. אז באמת, שנה טובה ושבת שלום. חגי
 
נשמה אין במה לקנא...

שתהיה לך אחלה שנה, עם כל כך הרבה התחלות חדשות. ובהזדמנות, תהיינה טעימות. שנה טובה ומתוקה לך. חגי
 
למעלה