מה קורה כאן?

[פנינה10כחולה]

היום אין פרשת השבוע לשמחת הברון
היום אין מה בסירים לשמחת שומרי המשקל
מה נהייה?

 

[שמלת תחרה1]

היום אין פרשת השבוע לשמחת הברון
היום אין מה בסירים לשמחת שומרי המשקל
מה נהייה?

נשמעת כועסת
בסירים שלי ירקות ועוף.
השבת סולו, שבת מנוחה.

 

[מקסים 45]

היום אין פרשת השבוע לשמחת הברון
היום אין מה בסירים לשמחת שומרי המשקל
מה נהייה?

בסירים של רעייתי
קוסקוס ירקות
ודג
תיכף אכין סלט חי

 

[משתפרת1]

היום אין פרשת השבוע לשמחת הברון
היום אין מה בסירים לשמחת שומרי המשקל
מה נהייה?

סלט ירקות, חומוס וכרוב שהחמצתי בקלילות עם גזר וסלרי
חצילים קלויים ברוטב עגבניות
פסטה
רוטב בולונז (הרבה מאד ממנו)
כדורי שוקולד

 

[GoldenEyes]

חצילים קלויים ברוטב עגבניות

יאמיייייייייייייייייייייייייייייייייי

כדורי שוקולד

אחלה קינוח

 

[חורזת באהבה]

יאמיייייייייייייייייייייייייייייייייי

אחלה קינוח

כדורים שוקולד
יאמיי, חולה עליהם, ומסתפקת בכדורי תמר

 

[חורזת באהבה]

סלט ירקות, חומוס וכרוב שהחמצתי בקלילות עם גזר וסלרי
חצילים קלויים ברוטב עגבניות
פסטה
רוטב בולונז (הרבה מאד ממנו)
כדורי שוקולד

אשמח למתכון של כרוב חמוץ עם גזר וסלרי.
האם אפשר להוסיף קולרבי?

 

[משתפרת1]

אשמח למתכון של כרוב חמוץ עם גזר וסלרי.
האם אפשר להוסיף קולרבי?

- כרוב גדול (כך שישאר בערך 1 ק"ג אחרי הניקוי והחיתוך) פרוס גס- פרוסות ברוחב כס"מ.
- 3 גזרים גדולים מרוסקים גס (אני חתכתי לגפרורים, שישמרו על צורה)
- 6 גבעולי סלרי- לקלף את הסיבים ולחתוך לחצאי טבעות
- צרור עלים של סלרי (אני חותכת אותם למקטעים קטנים, לא משאירה שלמים).
- מיץ משני לימונים. אם יש לך לימונים קטנים- תסחטי 3.

מכניסים את הירקות לקערה גדולה ויוצקים את מיץ הלימון.

- 3 כוסות מים רותחים
- 5 כפיות מלח (לא כפיות גדושות. השתמשתי בכפית מידה של העוגות). ממיסים את המלח במים הרותחים.
- 1 כוס חומץ
-1/2 כוס שמן (לדעתי אפשר פחות אם סופרים קלוריות).

מערבבים את כל הנוזלים.
יוצקים על הכרוב.
לשים היטב את הכרוב עם הנוזלים, כך שאחרי הלישה הנפח יורד.
מעבירים לצנצנת ומשאירים ליום על השיש. אפשר לאכול אחרי יום. אני מעבירה למקרר אחרי יום, לא ניסיתי לשמור על השיש, נראה לי שאין מספיק חומץ ומלח לשימור לאורך זמן, אבל לא בדקתי.

לא ניסיתי עם קולרבי אבל כשאני מדמיינת את זה, נראה לי שפרוסות לא עבות שלו או פרוסות שחתכת לאצבעות- יכולות להשתלב.
-

 

[חורזת באהבה]

- כרוב גדול (כך שישאר בערך 1 ק"ג אחרי הניקוי והחיתוך) פרוס גס- פרוסות ברוחב כס"מ.
- 3 גזרים גדולים מרוסקים גס (אני חתכתי לגפרורים, שישמרו על צורה)
- 6 גבעולי סלרי- לקלף את הסיבים ולחתוך לחצאי טבעות
- צרור עלים של סלרי (אני חותכת אותם למקטעים קטנים, לא משאירה שלמים).
- מיץ משני לימונים. אם יש לך לימונים קטנים- תסחטי 3.

מכניסים את הירקות לקערה גדולה ויוצקים את מיץ הלימון.

- 3 כוסות מים רותחים
- 5 כפיות מלח (לא כפיות גדושות. השתמשתי בכפית מידה של העוגות). ממיסים את המלח במים הרותחים.
- 1 כוס חומץ
-1/2 כוס שמן (לדעתי אפשר פחות אם סופרים קלוריות).

מערבבים את כל הנוזלים.
יוצקים על הכרוב.
לשים היטב את הכרוב עם הנוזלים, כך שאחרי הלישה הנפח יורד.
מעבירים לצנצנת ומשאירים ליום על השיש. אפשר לאכול אחרי יום. אני מעבירה למקרר אחרי יום, לא ניסיתי לשמור על השיש, נראה לי שאין מספיק חומץ ומלח לשימור לאורך זמן, אבל לא בדקתי.

לא ניסיתי עם קולרבי אבל כשאני מדמיינת את זה, נראה לי שפרוסות לא עבות שלו או פרוסות שחתכת לאצבעות- יכולות להשתלב.
-

רב תודות.
אנסה מחר

 

[משתפרת1]

סלט ירקות, חומוס וכרוב שהחמצתי בקלילות עם גזר וסלרי
חצילים קלויים ברוטב עגבניות
פסטה
רוטב בולונז (הרבה מאד ממנו)
כדורי שוקולד

ואיך שכחתי את קלחי התירס הטרי...

 

[Harrington]

היום אין פרשת השבוע לשמחת הברון
היום אין מה בסירים לשמחת שומרי המשקל
מה נהייה?

פעם שניה השנה שאני דוחף מח עצם (בודדת) לתוך מרק העוף שהבנות בבית הכינו, ללא ידיעתן. צפויות לי צעקות הערב בסעודת השבת כשהן ישימו לב, אבל אני אהנה לי בכל זאת .

 

[חורזת באהבה]

פעם שניה השנה שאני דוחף מח עצם (בודדת) לתוך מרק העוף שהבנות בבית הכינו, ללא ידיעתן. צפויות לי צעקות הערב בסעודת השבת כשהן ישימו לב, אבל אני אהנה לי בכל זאת .

למה צעקות אם יש כבר עוף? העצם רק מוסיף טעם.

 

[Harrington]

למה צעקות אם יש כבר עוף? העצם רק מוסיף טעם.

כי לשיטת הבוסית העצם לא מתאימה למרק עוף, רק למרק בשר . חוץ מזה שהוא מוסיף שומניות.

 

[חורזת באהבה]

כי לשיטת הבוסית העצם לא מתאימה למרק עוף, רק למרק בשר . חוץ מזה שהוא מוסיף שומניות.

לעניות דעתי לא מצדיק צעקות
אולי כי אני אוהבת את טעם העצם.

 

[Harrington]

לעניות דעתי לא מצדיק צעקות
אולי כי אני אוהבת את טעם העצם.

גם לעניות דעתי לא מצדיק צעקות, אבל אני לא המחליט בעניין .

 

[משתפרת1]

כי לשיטת הבוסית העצם לא מתאימה למרק עוף, רק למרק בשר . חוץ מזה שהוא מוסיף שומניות.

העצם מוסיפה יופי של טעם. עשית טוב.

 

[GoldenEyes]

פעם שניה השנה שאני דוחף מח עצם (בודדת) לתוך מרק העוף שהבנות בבית הכינו, ללא ידיעתן. צפויות לי צעקות הערב בסעודת השבת כשהן ישימו לב, אבל אני אהנה לי בכל זאת .

עם העצם ?
גם אני "מרמה" ככה , ומוציא את העצם לפני החלוקה

 

[חורזת באהבה]

עם העצם ?
גם אני "מרמה" ככה , ומוציא את העצם לפני החלוקה

לא ברור למה? ניחא היו צמחונים.

 

[Harrington]

עם העצם ?
גם אני "מרמה" ככה , ומוציא את העצם לפני החלוקה

בטח שעם העצם. זה הרי מתבשל מושלם כך. מרק העוף כבר מוכן, אבל יעמוד על אש קטנה ומאוחר יותר על פלטה של שבת, עד לסעודה. זה מביא את מח העצם למצב המושלם מבחינתי. במיוחד כשזה ייאכל עם חלה טריה ומלח . מבחינתי תזכורת ישירה לבית הורי המנוחים.

 

[פנינה10כחולה]

פעם שניה השנה שאני דוחף מח עצם (בודדת) לתוך מרק העוף שהבנות בבית הכינו, ללא ידיעתן. צפויות לי צעקות הערב בסעודת השבת כשהן ישימו לב, אבל אני אהנה לי בכל זאת .

כבר רואה את חיוך
דרדס שובבני