מה לשבת אצלכם?

[מיקי מהי]

אני מוחמאת

אבל חושבת שאין סיכוי.
אני מאד לא ייצוגית בבישולים שלי ולא יכולה להתחייב לאותו מאכל בדיוק בפעם הבאה וחסר לי הפיניש של שף מקצוען בהגשה כמו שאני הייתי רוצה שיגישו לי במסעדה.

ומה חסר בבישול אצלך למסעדה?

 

[יוספה 51]

חחחחחח (ככה הם אומרים, הילדים היום, לא? )

המגוון שלך פשוט מרתק אותי.

 

[מיקי מהי]

כרגע קערה גדולה של בצק ללחמניות

2 ק"ג קמח מעורב
תופח לו בנחת , לא יכולתי לעמוד בפני מזג האויר הזה שמבקש ריח אפיית שמרים ללוות אותו

 

[p e b b l e]

אצלנו היה חמין

שיצא מעולה והכיל 3 סוגי שעועית, תפוחי אדמה וקיגלה
סלט עגבניות שרי וצנוברים
קולסלואו
ברוקולי מאודה
ירקות חתוכים
מק אנד "צ'יז"

 

[RSPA]

אפשר מתכון מפורט לחמין שלך? במיוחד הקיגלה...

 

[p e b b l e]

אוי, בכלל לא ראיתי

חמין טבעוני
4-5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות.
שעועית:
2 כוסות שעועית מושרית במים לפחות 12 שעות (יותר, יותר טוב). אני אוהבת שילוב של לבנה שחורה ואדומה.
2 בצלים בינוניים מטוגנים.
½ כפית מלח
½ כפית פלפל
½ כפית פפריקה
3 שיני שום קצוצות
שוטפים את השעועית ומערבבים עם הבצלים והתבלינים.
קיגלה:
½ 1 כוסות קמח מלא
½ כוס קמח חומוס
¼ כוס קמח תפו"א
כף אבקת אפיה
150 מ"ל שמן
2 בצלים קצוצים דק דק
½ כוס חלב סויה או מים
כף אבקת מרק
מלח פלפל
מערבבים את כל המרכיבים.
הכנה:
להניח את השעועית בתחתית הסיר.
להניח את קוביות תפוחי האדמה ולפזר מעל מלח, פלפל, פפריקה ואבקת שום.
לתבול תיון בכוס מים רותחים עד שהמים סופגים את כל הצבע, להוסיף 3 כפות סילאן, לערבב עד שהסילאן נמס ולשפוך לסיר.
למלא את הסיר במים רותחים עד שיכסו את תפוחי האדמה.
להניח מעל את הקיגלה ולפזר מעל מלח, פלפל, פפריקה ואבקת שום.
להכניס לתנור מחומם לחום המירבי ולתת להתבשל שעה.
להנמיך את חום התנור לכ- 95 מעלות לכ- 18 שעות.
&nbsp

 

[RSPA]

נראה אחלה. תודה.

 

[nowonder]

המשפחה היתה מרוצה מיבול השבת

לביבות שעועית מאש עם שיבולת שועל מבושלות ברוטב תרד קטיפתי
מרק בטטות חריף
צ'יפס קולורבי
חצילים ברוטב עגבניות
סלט עגבניות פנצ'נלה ברוטב טחינה
סלט אבוקדו ושעועית

 

[ladybug6]

נשמע מעולה