מה זה CMC

[עליזה המקורי]

מה זה CMC

אין לי מושג בבצק סוכר והייתי רוצה לדעת לפני שאני מתחילה מה CMC והאם נחוץ להוסיף אותו למתכון של הבצק ודרך אגב האם למישהו יש מתכון טוב לבצק?

 

[ע ט ר ת 1]

בצק רצוי לקנות וCMC

CMC אפשר להוסיף לבצק, לא חייבים אבל אם רוצים בצק גמיש יותר וחזק יותר זה הפיתרון.