מה זה אוספור?

[MOVEREP24]

מה זה אוספור?

 

[מיצמיצ69]

עוספור- תבלין ערבי

 

[ismeralda100]

אני תמיד אומרת: שלא יודעים - יש את מי לשאול!

google! וזה מתוך המילון של....כן כן -

עוספור תבלין המשמש כתחליף לזעפרן היקר. השימוש העיקרי בימי המקרא היה להפקת צבע. מזרעיו מפיקים את שמן החריע. צמח חד-שנתי שגובהו 60-100 ס``מ. גדל בעיקר בכפרי יהודה ושומרון. הצמח מסועף בחלקו העליון. פרחיו בצבע כתום-צהוב והפרי לבן. הצמח ידוע במקורות בשם חריע וקוץ.

קישור לתשובה. בתשובה נוספת בחיפוש שעשיתי מצאתי שבעבר מדובר היה אולי בשם נוסף לכורכום, אאל"ט. יתקנו אותי חכמי הפורום אם אני טועה.

 

[justmom]

אכן תבלין שעשוי מפרחי חריע

מיובשים וטחונים. מקור השם (אל-עוספור) במלה הערבית לצהוב - אספר (שממנה נגזר גם שמו האנגלי של החריע (safflower) וגם שמו של הזעפרן. לפעמים מבלבלים אותו עם כורכום בשל הצבאע הצהוב. לפעמים מחליפים אפילו בינו ובין זעפרן, מפני שכמו הכורכום, גם החריע שימש כתחליף זול לתבלין היקר הזה.