מה החסרונות של טופו?

[lady parket]

מה החסרונות של טופו?

 

[herouth]

הוא עשוי מסויה, וסויה מכילה פיטואסטרוגנים.

כלומר הורמונים שמחקים הורמונים נשיים.

 

[dino_din]

כתבה מהיום על סויה

מאחר וזה ב YNET זה יכול להיות נכון או לא נכון באותה רמת וודאות אז שכל אחד יקרא ויסיק כרצונו.

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4416226,00.html

 

[sharpantie]

לטעמי

אין לו שום טעם. הוא מקבל את הטעם של הרוטב והירקות שבהם הוא מתבשל.

 

[עוגיפלצת113]

טופו הוא סויה מותססת

ולכן רמות הפיטואסטרוגנים נמכות יותר.
ככלל אין היום מחקרים שיכולים לקשור בין צריכת פיטורסטרוגנים במזונות שלמים לבין סרטן- בצורה טובה.

 

[herouth]

סרטן זו לא הבעיה היחידה בדברים האלה.

ישנן בעיות שונות שקשורות במאזן הורמונלי: תיתכן השפעה על פוריות, החמרה של מצבים גינקולוגיים שונים, כאבי מחזור, וכו' וכו'. סרטן זה לא חזות הכל.

 

[קישקשתא]

את מתייחסת לשימוש מאד מאד רב בסויה

בטופו ובמוצריהם. כדאי לציין את זה בפורום המאד לא רפואי שלנו.

 

[herouth]

לאדם בריא, צודקת בהחלט.

אם כי אני חייבת לציין שיש גם מצבים שבהם שימוש בסויה אסור אפילו במידה קטנה. אמא שלי, למשל, שהיה לה סרטן שד ספציפי שרגיש לאסטרוגן, נאסר עליה לצרוך סויה לחלוטין.

 

[עוגיפלצת113]

גם זה

עדיין שנוי במחלוקת, אבל נוקטים מן הזהירות, המוצדקת במקרה הזה

 

[מאליו יובן]

חסר טעם

מצד שני החסרון הזה יכול להיות גם יתרון, אפשר לגרום לטופו לקבל את טעם הרוטב.

מבחינה תזונתית מדובר במקור טוב לחלבון, טופו על בסיס סידן עשיר מאוד ב..סידן.
גם מי שמדברים על הבעייתיות של הטופו (פיטואסטרוגנים ושאר דיבורים) אינם מדברים על אכילה מזדמנת של טופו אלא על טופו כמעט על בסיס יומי.

 

[lady parket]

אני אוכלת טופו פעם בשבוע-זה מוגזם?

 

[krina]

לא מהמחקרים שאני ראיתי.

כמויות מוגזמות נחשבו פעם ביום ויותר.