מה ההבדל...

Meddle

New member
מה ההבדל...

מה ההבדל בין כל סוגי היין על שמותיהם? (אני מבין שישנם סוגי ענבים שונים, וכל מיני דרכי הפקה, אבל קצת פירוט יהיה נחמד)
 

מרלו

New member
קושיה קשה יש לך לפסח

יינות נחלקים לשני חלקים (זה לא הצבא שבו נחלקים לשלושה סוגים): יינות זניים ויינות ג`אנריים. יין זני הוא כזה המורכב ברובו מזן אחד (בדרך כלל לפחות 80 אחוז, תלוי בחוקי אותה המדינה) ותוספת של זן נוסף או שניים לשיפור ארומה, טעם, טאנינים וכד`. יין ג`אנרי הוא יין המורכב בעירבוב (בלנד) של מספר זנים, כאשר הזן הדומיננטי הינו באחוז נמוך מזה שהוגדר ליין זני. לעיתים הבלנד הינו 50-50. יינות זניים מבוססים על זני הענבים הדומיננטים: אדומים: קברנה סוביניון מרלו פינו נואר סירה (שיראז) לבנים: שרדונה סוביניון בלנק ריזלינג יינות ג`אנריים נפוצים: בלנד 50-50 של קברנה סוביניון / מרלו בלנד 50-50 של שרדונה / סוביניון בלנק זני ענבים שמשמים בעיקר לבלנדים: קברנה פרנק, פטיט ורדו, מלבק חג שמח.
 
למעלה