מה בסירים|סיר| לכבוד שבת פרשת נח?

הבת המתהוללת

Active member
מנהל
עדיין לא חזר החשק לבלש-מרגישה את אפקט הרוויה מבישולי החגים. מעניין מתי יעבור..

השבת בבית, הטירון סוגר שבת, אז אפשר קצת יותר ירקות מבשבת שעברה.

נראה לי שככה:
ליל שבת:
מרק ירקות עשיר
דג אמנון פיקנטי
פתיתים
עגבניות שרי צלויות בשמז

שבת:
פרגיות של נתי
קציצות עם בטטה
בורגול עם בטטה ועדשים שחורות
ברוקולי ושמז צלויים בשמז

מאפים:
משהו בחוש, קמח מלא לשישי בבוקר (או עוגה לקפה עם שטרויזל קינמון או עוגת תפוחים)
משהו יבחוש נוסף- אולי עם חלבה או לימון-שקדים.

זהו בערך..

שבת שלום, חודש טוב, בשורות טובות|@|
 
אצלי יש (בינתיים רק בתיאוריה, בתקווה שאצליח להגיע לשוק בשבוע הבא)
הרבה מחשבות ותכנונים הקשורים לירקות החורף הנפלאים שהתגעגעתי אליהם.
לשבת זו אסתפק רק ברמז לבאות

כבדי עוף צלויים
חלק אחרון מכתף כבש שקניתי לחגים, בתנור
סלט חסה עם רצועות אפויות של פלפלים אדומים
טחינה (תאום סיאמי לכבדים)
סלט אבוקדו וטונה
קוביות תפוח במיקרו

והנה מתכון הסלט שמככב אצלי בחורף.
את המתכון קיבלתי מהספרית שלי ורד ביטון ממעלה אדומים, שהיא בשלנית על.
בוחרים פלפלים אדומים בשרניים, חותכים לרצועות ברוחב כ-1 ס"מ, שמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה,
מוסיפים שמן זית, מלח גס וכמה שיני שום קלופות וחצויות. מערבבים ומשתדלים שיהיו
בשכבה אחת. אופים עד לשלב בו שולי הרצועות משחימים. מוציאים ומקררים.
בינתיים מנקים וחותכים חסה ושמים בקערה, רצוי קצת רחבה. כשהפלפלים לא לוהטים,
יוצקים אותם עם הנוזלים שהפרישו, על החסה (אני מוציאה וזורקת את השום) ומפזרים
היטב כך שכל החסה תהיה מכוסה בפלפלים. עוטפים את הקערה ושומרים במקרר עד
סמוך להגשה, ואז מוסיפים לפי הצורך עוד קצת מלח וגם לימון אם אוהבים, וכמובן מערבבים.
 
נערך לאחרונה ב:

עדיקים

Active member
גם אצלי עוד לא חזר החשק לבשל.
יש חזה עוף שלם במקפיא האיש יכין ממנו תבשיל קליל עוד לא יודעת מה
תוספת אורז מעניין
סלט חסה ועוד סלט אחפש משהו מעניין בזמן האחרון פחות אוכלים אצלי ירקות לצערי.

קינוח יהיה מאפינס בננה שוקולד צ'יפס מתכון אהוב אצלנו של קרין גורן.
 

michalgad

Active member
ואצלינו
דוקא יש חשק לבשל למרות שלא ברור כל כך למי… הרכב האוכלים כל הזמן משתנה
מרק כרובית עם קארי
פלפלונים ממולאים עם פתיתים ותחליף בשר
חצילים ממולאים
עוף בקפה
לצהריים נוסיף לזניה עם תחליף בשר
רוצה לראות אם הקהל יבחין בתחליף
פשטידת קישואים
שעועית ירוקה טריה בשמז
יש הרבה עוגות
עוגת שוקולד יוגורט
עוגת שמנת וקינמון
עוגת שוקולד עם מרשמלו
חלות מהפריזר
 

קבצים מצורפים

  • 8427B454-6064-47A7-A1EE-2D4791DBF633.jpeg
    8427B454-6064-47A7-A1EE-2D4791DBF633.jpeg
    2.1 MB · צפיות: 8
למעלה