אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
מבקשת רעיונות למילוי בלינצ´ס כמנה
- פותח הנושא רונית22
- פורסם בתאריך
במילוי לבלינצ´ס../images/Emo60.gif
2 אפשרויות למילוי: * לטגן בצל קצוץ להוסיף עגבניות קצוצות וגזר חתוך לקוביות עד שמפריש נוזלים ,להוסיף 300 גר´ בשר בקר טחון מלח פלפל קמצוץ כמון או בהרט וכף רסק עגבניות . יוצא כמו קנלוני איטלקי. * לטגן 2 בצלים ולהוסיף פרוסות פטריות שמפיניון (טרי או מקופסה) לפלפל להמליח ולהוסיף כף קמח על מנת שהכל יסמיך אפשר לדלל במים אם צריך.
2 אפשרויות למילוי: * לטגן בצל קצוץ להוסיף עגבניות קצוצות וגזר חתוך לקוביות עד שמפריש נוזלים ,להוסיף 300 גר´ בשר בקר טחון מלח פלפל קמצוץ כמון או בהרט וכף רסק עגבניות . יוצא כמו קנלוני איטלקי. * לטגן 2 בצלים ולהוסיף פרוסות פטריות שמפיניון (טרי או מקופסה) לפלפל להמליח ולהוסיף כף קמח על מנת שהכל יסמיך אפשר לדלל במים אם צריך.
כמה רעיונות,
באדיבות YNET:מילוי בשרי לחביתיות החומרים : 200 גרם בשר טחון או שאריות אחרות, 1 בצל, 1 ביצה, מעט שמן, תבלינים לפי הטעם. אופן ההכנה : איידי במחבת את כל החומרים פרט לביצה, קררי מעט הוסיפי את הביצה ומלאי את החביתיות. הכניסי לתנור ל10- דקות והגישי חם. מילוי פטריות לחביתיות החומרים : 2 בצלים גדולים, 1 שקית אבקת מרק פטריות,2 ביצים טרופות,1 קופ´ פטריות חתוכות,2 כוסות מים, שמן לטיגון. אופן ההכנה : לטגן בצל קצוץ דק בשמן עד שיזהיב, להוסיף מרק פטריות ולערבב 2-3 דקות תוך טיגון קל. להוסיף 2 כוסות מים קרים ולבשל 5 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. להוסיף לאט ביצים טרופות ולהמשיך לערבב כ5- דקות עד שהביצים נקרשות. להוריד מהאש ולקרר מעט. מילוי טונה לחביתיות 1 קופסה טונה,2 ביצים קשות קצוצות, 3 כפות גבינה צפתית מלוחה מפוררת, 1 כף צלפים,1 כף פטרוזיליה קצוצה, 2 כפות בצל קצוץ דק, כפית כוסברה קצוצה, 6 כפות גבינה מגוררת.
באדיבות YNET:מילוי בשרי לחביתיות החומרים : 200 גרם בשר טחון או שאריות אחרות, 1 בצל, 1 ביצה, מעט שמן, תבלינים לפי הטעם. אופן ההכנה : איידי במחבת את כל החומרים פרט לביצה, קררי מעט הוסיפי את הביצה ומלאי את החביתיות. הכניסי לתנור ל10- דקות והגישי חם. מילוי פטריות לחביתיות החומרים : 2 בצלים גדולים, 1 שקית אבקת מרק פטריות,2 ביצים טרופות,1 קופ´ פטריות חתוכות,2 כוסות מים, שמן לטיגון. אופן ההכנה : לטגן בצל קצוץ דק בשמן עד שיזהיב, להוסיף מרק פטריות ולערבב 2-3 דקות תוך טיגון קל. להוסיף 2 כוסות מים קרים ולבשל 5 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. להוסיף לאט ביצים טרופות ולהמשיך לערבב כ5- דקות עד שהביצים נקרשות. להוריד מהאש ולקרר מעט. מילוי טונה לחביתיות 1 קופסה טונה,2 ביצים קשות קצוצות, 3 כפות גבינה צפתית מלוחה מפוררת, 1 כף צלפים,1 כף פטרוזיליה קצוצה, 2 כפות בצל קצוץ דק, כפית כוסברה קצוצה, 6 כפות גבינה מגוררת.
ועוד רעיון,
באדיבות YNET:5-6 תפוחי אדמה גדולים 3 בצלים בינוניים קצוצים דק שמן זית לטיגון מלח+פלפל לקלף את תפוחי האדמה, לבשל במי מלח עד שהם מתרככים. בזמן שהת"א מתבשלים לטגן את הבצל בשמן עד שהוא מזהיב. להוציא את תפוחי האדמה מהמים, למעוך לפירה. להוסיף לת"א את הבצל המטוגן, מלח ופלפל (לתבל לפי הטעם האישי). מכאן ההמשך כבר ידוע. אם רוצים אפשר להוסיף לבצל בשעת הטיגון פטריות חתוכות לטבעות. אפשרות גיוון נוספת- להוסיף לתערובת גם 1/2 כוס רוויון, זה יוצר תערובת חמצמצה ומענינית.
באדיבות YNET:5-6 תפוחי אדמה גדולים 3 בצלים בינוניים קצוצים דק שמן זית לטיגון מלח+פלפל לקלף את תפוחי האדמה, לבשל במי מלח עד שהם מתרככים. בזמן שהת"א מתבשלים לטגן את הבצל בשמן עד שהוא מזהיב. להוציא את תפוחי האדמה מהמים, למעוך לפירה. להוסיף לת"א את הבצל המטוגן, מלח ופלפל (לתבל לפי הטעם האישי). מכאן ההמשך כבר ידוע. אם רוצים אפשר להוסיף לבצל בשעת הטיגון פטריות חתוכות לטבעות. אפשרות גיוון נוספת- להוסיף לתערובת גם 1/2 כוס רוויון, זה יוצר תערובת חמצמצה ומענינית.
עוד אחד...
שנוסה בהצלחה. פלצ´ינטה במילוי כבד קצוץ : מטגנים בצל גדול קצוץ עד להזהבה. מוסיפים חצי ק"ג כבד עוף וממשיכים לטגן עד שהחלק הפנימי של הכבדים ורדרד. מבשלים 4-3 ביצים קשות. מעבדים במעבד-מזון עם מלח,פפריקה וכף חרדל. ממלאים את הפלצ´ינטות ומגלגלים. מניחים על תבנית משומנת מעט , עוטפים בנייר כסף ומחממים. 2 יתרונות למנה הזאת : 1) אפשר להכין הכל מראש ומה שנותר בארוחה הוא החימום ו- 2) היא מה זה טעימה.
שנוסה בהצלחה. פלצ´ינטה במילוי כבד קצוץ : מטגנים בצל גדול קצוץ עד להזהבה. מוסיפים חצי ק"ג כבד עוף וממשיכים לטגן עד שהחלק הפנימי של הכבדים ורדרד. מבשלים 4-3 ביצים קשות. מעבדים במעבד-מזון עם מלח,פפריקה וכף חרדל. ממלאים את הפלצ´ינטות ומגלגלים. מניחים על תבנית משומנת מעט , עוטפים בנייר כסף ומחממים. 2 יתרונות למנה הזאת : 1) אפשר להכין הכל מראש ומה שנותר בארוחה הוא החימום ו- 2) היא מה זה טעימה.
מילוי פטריות
פטריות שמפיניון מקופסת שימורים או טריות , לא משנה - לקצץ , להקפיץ במחבת עם קוביה של מחמאה שהומסה, לטרוף ביצה ולהוסיף למחבת ולקשקש , למי שאוהב אפשר גם לטגן בצל עם הפטריות. נותנים לתערובת להתקרר ואז ממלאים את הבלינצס. למרות שלא בקשת -מתכון לרוטב כאילו חלבי שאפשר ורצוי לשים מעל הבלינצס: להמיס מחמאה , לטגן מעט שום ובצל קצוצים, להוסיף אבקת מרק פטריות , לערבב טוב , ולהוסיף תחליב חלב של ריץ או אלפרו (שהם פרווה ). לטבל עם אורגנו , בזיליקום(עדיף עלים טריים) מלח , פלפל , אפשר להוסיף גם כמה חתיכות של פטריות שנשארו מהמילוי וליצוק על הבלינצס לפני ההגשה.
פטריות שמפיניון מקופסת שימורים או טריות , לא משנה - לקצץ , להקפיץ במחבת עם קוביה של מחמאה שהומסה, לטרוף ביצה ולהוסיף למחבת ולקשקש , למי שאוהב אפשר גם לטגן בצל עם הפטריות. נותנים לתערובת להתקרר ואז ממלאים את הבלינצס. למרות שלא בקשת -מתכון לרוטב כאילו חלבי שאפשר ורצוי לשים מעל הבלינצס: להמיס מחמאה , לטגן מעט שום ובצל קצוצים, להוסיף אבקת מרק פטריות , לערבב טוב , ולהוסיף תחליב חלב של ריץ או אלפרו (שהם פרווה ). לטבל עם אורגנו , בזיליקום(עדיף עלים טריים) מלח , פלפל , אפשר להוסיף גם כמה חתיכות של פטריות שנשארו מהמילוי וליצוק על הבלינצס לפני ההגשה.
מילוי פטריות
ממיסים במחבת מחמאה , קוצצים פטריות שמפיניון טריות או משימורים (ומי שאוהב גם בצל ושום קצוצים מוסיפים המון ) ומקפיצים במחבת , טורפים ביצה ומוסיפים, מקשקשים הכל יחד ונותנים לזה להתקרר ואז ממלאים את הבלינצס. למרות שלא ביקשת-מתכון לרוטב כאילו שמנת/חלבי (פרווה) שרצוי להוסיף: ממיסים מחמאה , מטגנים מעט בצל ושום קצוצים,מוסיפים אבקת מרק פטריות, מערבבים טוב שלא ידבק ולא ישרף ומוסיפים תחליף חלב של ריץ או אלפרו ומביאים לרתיחה , מטבלים עם בזיליקום ואורגנו (עדיף עלים טריים)מלח ופלפל,אפשר להוסיף גם כמה חתיכות פטריות שנשארו מהמילוי . ליצוק את הרוטב על הבלינצס לפני ההגשה.
ממיסים במחבת מחמאה , קוצצים פטריות שמפיניון טריות או משימורים (ומי שאוהב גם בצל ושום קצוצים מוסיפים המון ) ומקפיצים במחבת , טורפים ביצה ומוסיפים, מקשקשים הכל יחד ונותנים לזה להתקרר ואז ממלאים את הבלינצס. למרות שלא ביקשת-מתכון לרוטב כאילו שמנת/חלבי (פרווה) שרצוי להוסיף: ממיסים מחמאה , מטגנים מעט בצל ושום קצוצים,מוסיפים אבקת מרק פטריות, מערבבים טוב שלא ידבק ולא ישרף ומוסיפים תחליף חלב של ריץ או אלפרו ומביאים לרתיחה , מטבלים עם בזיליקום ואורגנו (עדיף עלים טריים)מלח ופלפל,אפשר להוסיף גם כמה חתיכות פטריות שנשארו מהמילוי . ליצוק את הרוטב על הבלינצס לפני ההגשה.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.