בלינצ'טוסט מלית פטריות וגבינות../images/Emo41.gif
בלינצ'טוסט ממולא פטריותו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 10:12 | 12/02/07 בלינצ'טוסט אישי-ממולא בפטריות ואפוי בטוסטר מקור:פירגה ניתן למלא בטונה , "פירה" ובצל ועוד....... בצק: 2ביצים טרופות 2 כוסות חלב (אפשר להמיר כוס אחת במים) 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס...שיהיה מרקם של שמנת דלילה. להתחיל עם 2\1 1 כוסות קמח רגיל. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים.(אפשר במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים היטב, על להבה גדולה. בדרך כלל, משמנים את המחבת רק בבלינצ'ס הראשון. מורידים מעט את הלהבה ויוצקים כמצקת מהבלילה. מטים את המחבת מצד לצד-כדי שהבלילה תכסה את כל המחבת--- ומשאירים כדקה עד שמזהיב ומקבל ניקודים חומים. הופכים לצד השני ומזהיבים גם אותו.להשתדל שהעלה יהיה דק. מוציאים לצלחת ועורמים ערימה של כל הבליצ'סים. מכינים מלית: מטגנים 2 בצלים ומזהיבים--- מוסיפים 2\1 קילו פטריות חתוכות מטגנים ביחד ומוסיפים מעט מלח ופלפל שחור סוגרים להבה ומוסיפים 2\1 כוס קוביות גבינה מלוחה עדינה ממלאים את הבלינצ'ס וסוגרים לחצי בצורת סהרון גדול. מצפים בגבינה צהובה מגוררת ומקשטים בפפריקה ותבלון פטרוזיליה יבשה ממש לפני הארוחה מכניסים לטוסטר אובן ואופים עד שהגבינה מבעבעת. מגישים מיד. תהנו
