מאפינס עם שוקולד לבן

[big mama 2]

מאפינס עם שוקולד לבן

375 גרם קמח תופח 125 גרם סוכר 200 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות 375 מ"ל חלב 2 כפיות גרדת לימון [ אני השתמשתי בתמצית וניל במקום ] 160 גרם חמאה מומסת 45 גרם שקדים טחונים גס מחממים תנור לחום גבוה - 210 מעלות. משמנים תבנית מאפינס [ 12 יחידות] מערבבים קמח , סוכר ושוקולד.יוצרים גומה במרכז. טורפים ביצים , חלב וגרידת הלימון ומוזגים לתוך הגומה. מוסיפים את החמאה ובוחשים - יש להמנע מבחישת יתר - בתערובת צריכים להשאר גושים. מעבירים את העיסה לתבנית, זורים את השקדים הקצוצים מעל העיסה ומהדקים. אופים כ - 25 דקות. משאירים את המאפינס בתבנית למשך 5 דקות לפחות. מקור המתכון - ספר המאפינס הערות - אני לא שמתי שקדים למעלה . המאפינס הכי טעימים , לדעתי , כשהם חמים.

 

[MAORBIKE26]

צודקת אני אקנה מחר תבנית למאפינס

ומקווה שיהיה לי זמן להכין את זה דרך אגב מאפינס זה העוגות הקטנות בצורת כוס?

 

[limim]

כדאי לך! ואגב, הן לא בהכרח עוגיות

הן יכולות להיות על תקן לחמניות מלוחות. אחותינו המאמא בקטע של מתוק - אני אוהבת מאפינס מלוחים...

 

[limim]

כמו אלו, למשל: |המלצה מאפינס פטריות

מתכון: מאפינס פטריות רכיבים: 1/2 2 כוסות קמח תופח מאליו 1 כוס פטריות קצוצות 2 ביצים 1/4 כוס שמן 3/4 כוס חלב 2 כפות פטרוזיליה קצוצה מלח קורט קורנית יבשה אופן הכנה: חמם מראש תנור לחום 180°. שמן את השקעים בתבנית המאפינס ערבב בקערה פטריות, פטרוזיליה, ביצים, שמן, חלב ותבלינים. הוסף את הקמח וערבב על מנת לשלב את החומרים יחדיו אך הזהר מעירבוב יתר! אפה כ- 25 דקות או עד שקיסם שתחדיר לאמצע המאפינס יצא נקי. וריאציות פטריות ואגוזים- הוסף 1/2 כוס אגוזים קצוצים לתערובת החומרים הרטובים. פטריות וטרגון- הוסף 2 כפיות שטוחות טרגון יבש או 2 כפות טרגון טרי לתערובת הרטובה. פטריות וקבנוס- הוסף 1/2 כוס קבנוס חתוך דק לתערובת הרטובה. פטריות ושיפון- השתמש ב 1 כוס קמח תופח מאליו + 1 כוס קמח שיפון + 2 כפיות אבקת אפיה. הערות: נוסה. יאמממי… השתמשתי בפטריות מקופסא מקור המתכון: אתר המאפינס הישראלי הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[big mama 2]

אני לא דווקא בקטע של מתוק...

אבל נראה לי שהייתה כאן דרישה יותר למתוקים.... אחה"צ מבטיחה לשרשר גם מלוחים...

 

[MAORBIKE26]

הנה תמונה של המאפינס שהכנתי../images/Emo3.gif

 

[MAORBIKE26]

ותמונה של מאפינס אחד

 

[big mama 2]

נו...טעמת כבר ?????

 

[MAORBIKE26]

חיסלתי 4../images/Emo67.gif

 

[MAORBIKE26]

עכשיו שאני יודע אני אתחיל לעבוד

עם שדרוגים שונים ואבא שלי הציע להכין את זה מסולת נשמע מתאים

 

[limim]

מסולת? אתה בטוח? אולי מסובין?

 

[limim]

מסולת, אתה בטוח? אולי מסובין?

 

[big mama 2]

לבריאות....

 

[MAORBIKE26]

קניתי כל מה שצריך אבל שכחת לציין

כמה ביצים? אני מתכונן להכין

 

[big mama 2]

סליחה.....צודק...

התפספסו לי הביצים... אז במתכון צריכות להיות 2 ביצים......