מאפינס נורמנדי
מנה אידיאלית לארוחה חלבית המכילה ירקות, חלבונים,פחממות סידן וויטמינים. כ - 70 קלוריות ליחידה. 2 מאפינס בתוספת סלט מהווים ארוחה מלאה ודלת קלוריות. חומרים: 1/2 שקית (של 800 גרם) לקט נורמנדי מוקפא (סנפרוסט) 2 כוסות (כ- 200 גרם) בצל קצוץ 2 כפות שמן זית מלח, פלפל שחור 1 כף אבקת מרק בצל 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 3% 2 ביצים 2 כפות פרורי לחם 1 כף קמח (רצוי מחיטה מלאה) 1 כפית שטוחה אבקת אפיה תבנית מאפינס 12 שקעים משומנת מנג'טים אופן ההכנה: מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מחממים במיקרוגל את הלקט במשך 5 דקות. חותכים את התפרחות הגדולות של הברוקלוי והכרובית. מחממים במחבת את הזמן, ומטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים את הלקט ומערבבים היטיב. מוסיפים תבלינים ומרק בצל ומערבבים 2-3 דקות. מסירים מהלהבה ומצננים מעט. מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים. יוצקים את הבלילה לשקעים בתבנית המאפינס ואופים 25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים. מגישים חם. הערות שלי: אני הכנתי את כל תכולת שקית הלקט. אחוז הגבינה הלבנה ניתן להחליף ע"פ טעם אישי. אני הכנתי עם גבינה 1/2 אחוז. מקור המתכון: סנפרוסט - חוברת מתכונים
מנה אידיאלית לארוחה חלבית המכילה ירקות, חלבונים,פחממות סידן וויטמינים. כ - 70 קלוריות ליחידה. 2 מאפינס בתוספת סלט מהווים ארוחה מלאה ודלת קלוריות. חומרים: 1/2 שקית (של 800 גרם) לקט נורמנדי מוקפא (סנפרוסט) 2 כוסות (כ- 200 גרם) בצל קצוץ 2 כפות שמן זית מלח, פלפל שחור 1 כף אבקת מרק בצל 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 3% 2 ביצים 2 כפות פרורי לחם 1 כף קמח (רצוי מחיטה מלאה) 1 כפית שטוחה אבקת אפיה תבנית מאפינס 12 שקעים משומנת מנג'טים אופן ההכנה: מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מחממים במיקרוגל את הלקט במשך 5 דקות. חותכים את התפרחות הגדולות של הברוקלוי והכרובית. מחממים במחבת את הזמן, ומטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים את הלקט ומערבבים היטיב. מוסיפים תבלינים ומרק בצל ומערבבים 2-3 דקות. מסירים מהלהבה ומצננים מעט. מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים. יוצקים את הבלילה לשקעים בתבנית המאפינס ואופים 25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים. מגישים חם. הערות שלי: אני הכנתי את כל תכולת שקית הלקט. אחוז הגבינה הלבנה ניתן להחליף ע"פ טעם אישי. אני הכנתי עם גבינה 1/2 אחוז. מקור המתכון: סנפרוסט - חוברת מתכונים
