מאפין

[cake]

מאפין

מישהו מכיר מתכון למאפין הכי פשוט שיש בלי תוספות.

 

[קושוש]

מתכון למאפין בסיסי ופשוט

מצרכים ל-12 מאפינס: 2 כוסות קמח 2 כפות סוכר 1 ביצה גדולה 1/2 כוס שמן 1 כף אבקת אפיה 1 כפית מלח 1 כוס חלב אופן ההכנה: לשמן 12 תבניות מאפינס. לחמם תנור ל-200 מעלות. לנפות את הקמח ואבקת האפיה ולערבב עם הסוכר והמלח. בקערה נפרדת לטרוף את הביצה בעזרת מזלג. להוסיף את החלב והשמן ולערבב. להוסיף את התערובת בבת-אחת לתערובת היבשה. לערבב הכל יחד, אך לא יתר על המידה, רק עד שהחומרים היבשים נספגו. התערובת תיראה עם גושים, לא להיבהל, זה בסדר ! בעזרת כפית למלא את התבניות עד לגובה 1/2 או 2/3. לאפות כ-20-15 דקות או עד שיזהיבו. מומלץ לרפד את התבניות בעטרות מתאימות, כך שיהיה קל יותר להוציא. גיוונים לטעם: 1. מעט תמצית וניל. 2. מעט קינמון. 3. כוס אוכמניות טריות או קפואות - להוסיף לתערובת הקמח. 4. פרוסת תפוז קטנה - לשים למעלה מעל כל אחד לפני שמכניסים לתנור. 5. ריבה - למלא את התבנית עד כדי שליש, להוסיף 1/2 כפית ריבה ולמלא שוב בבצק עד לגובה 2/3. 6. פתיתי קוקוס - לקראת סוף העירבוב, להוסיף כוס פתיתי קוקוס. 7. בננה ופקאן - במקום כוס חלב, להשתמש בחצי כוס חלב. לתערובת היבשה להוסיף 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים, ולתערובת הנוזלית להוסיף כוס בננה מעוכה.