מאפה כרוב - הונגרי

[oisdvib]

מאפה כרוב - הונגרי

 

[ד ר ו מ י ת 1]

יאמי. מאד מאד הונגרי

פוגאצ'ה זה עוגיות עגולות מלוחות בשלל ווריאציות. יש גם מתוקות שהן פחות טעימות לטעמי.

 

[נירהמ1]

וזה טעים טעים - תודה על הקישור../images/Emo140.gif

 

[effyba]

איזה יופי. מתה על מאפים כאלה....

מטעמי שמירת משקל (לא קוראת לזה דיאטה..)אני מכינה מאפי כרוב ללא בצק אבל...אין מה להשוות.

 

[ד ר ו מ י ת 1]

אפי../images/Emo124.gifקבלי עוד מתכון הונגרי

למאפה כרוב בשכבות עם בשר. אמנם יותר מתאים לחורף אבל פשוט משגע! מתכון: מאפה כרוב ובשר בשכבות Kolozsvari rakott kaposzta רכיבים: 3 קופסאות כרוב חמוץ 2 קבנוס ארוכים קילו בשר בקר טחון כוס אורז (לפני הבישול) שמן פפריקה מלח פלפל שחור בצל קצוץ חצי חבילה מרגרינה אופן הכנה: מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך עירבוב עד שמשנה צבעו. מעבירים לקערה גדולה. מבשלים את האורז ומוסיפים לבשר. מתבלים ומערבבים היטב. סוחטים את הכרוב מהמים. משמנים פיירקס מלבני . מניחים שכבת כרוב בגובה של כ-2 אצבעות (אצבעות שלי לא של דרומי...). עליו מניחים שכבת בשר ואורז (כל הכמות). מניחים שכבה נוספת של כרוב. חותכים את הקבנוס לפרוסות ומכסים את כל שכבת הכרוב בשכבת קבנוס פרוס. מניחים שכבה נוספת של כרוב. על השכבה האחרונה של הכרוב מפזרים מלמעלה חתיכות מרגרינה. לאפות בחום בינוני כ-30 דקות עד שמזהיב. הערות: מאד מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה. מקור המתכון: ד ר ו מ י ת 1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[פולניהima]

באמת עושה רושם מיוחד ושאלה:

מה מתקבל מזה, בעצם? מעין לחמניות? כיצד אוכלים את זה, כתוספת או כבסיס לממרחים? עושה רושם שזה משו שילדים יאהבו, לא?

 

[ד ר ו מ י ת 1]

אצל ההונגרים זה משמש כאפריטיף

לפני האוכל ועם משקה חריף.

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif