אפילו כותבי המאמר לא מנסים לטעון ששקרניטין
זה האשם העיקרי. בלי לזלזל בממצאים שהם מעניינים וכנראה גם חשובים, מה שאפשר להסיק מהמאמר הזה זה רק שיתכן שגם הקרניטין תורם להיווצרות של טרשת עורקים.
אני מצטטת מהמאמר:
The present studies suggest that the reduced inges-
tion of l-carnitine and total choline by vegans and vegetarians, with attendant reductions in TMAO levels, may contribute to their observed cardiovascular health benefits. Conversely, an increased capacity for microbiota-dependent production of TMAO from l-carnitine may contribute to atherosclerosis, particularly in omnivores who consume high amounts of l-carnitine.
