מאכלי פסח
- פותח הנושא מיר היחיד
- פורסם בתאריך
מתכון
קציצות פרסה: 900 גרם כרישה חתוכה דק (בלי החלקים הירוקים) 1 תפו"א בינוני מבושל ומעוך 1 בצל קטן חתוך דק 1 שן שום קצוצה 100 גרם פטה/בולגרית מגוררת (או בשר טחון או כלום) 2-3 כפות פירורי לחם (או קמח מצה לפסח) לפי העין 1 ביצה מלח ופלפל מבשלים את הכרישה והבצל עד שיוצאת להם הנשמה, שמים במסננת לרבע שעה וסוחטים היטב עם הידיים. מעבדים במעבד מזון יחד עם תפו"א המעוך, מוסיפים את הביצה, פירורי לחם, שום, גבינת פטה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצרים קציצות עם הידיים ומטגנים, בגירסה המשודרגת אפשר לטבול את הקציצות לפני הטיגון בביצה ואז בקמח. בתיאבון! הערה- זה כמות ל-3 אנשים בערך, אפשר כמובן להגדיל כמויות, בעיקרון היחס הוא ביצה אחת לכל קילו ירק.
קציצות פרסה: 900 גרם כרישה חתוכה דק (בלי החלקים הירוקים) 1 תפו"א בינוני מבושל ומעוך 1 בצל קטן חתוך דק 1 שן שום קצוצה 100 גרם פטה/בולגרית מגוררת (או בשר טחון או כלום) 2-3 כפות פירורי לחם (או קמח מצה לפסח) לפי העין 1 ביצה מלח ופלפל מבשלים את הכרישה והבצל עד שיוצאת להם הנשמה, שמים במסננת לרבע שעה וסוחטים היטב עם הידיים. מעבדים במעבד מזון יחד עם תפו"א המעוך, מוסיפים את הביצה, פירורי לחם, שום, גבינת פטה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצרים קציצות עם הידיים ומטגנים, בגירסה המשודרגת אפשר לטבול את הקציצות לפני הטיגון בביצה ואז בקמח. בתיאבון! הערה- זה כמות ל-3 אנשים בערך, אפשר כמובן להגדיל כמויות, בעיקרון היחס הוא ביצה אחת לכל קילו ירק.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.