לבבות ארטישוק
זמביה יקרה: לא הם לא מתפרקים לפחות לי עד היום לא התפרק. כמובן שצריך להתנהג איתם בעדינות. את המלית דוחסים היטב לתוך הליבה,מצפים כאמור בקמח מעורב במעט פלפל שחור ובביצה מומלחת והופה למחבת. קודם מתחילים בטיגון התחתית ואח``כ על הצדדים, לא להגזים בטיגוןולא בחום השמן, הטיגון נועד רק ליצב קצת את העסק כי אחר כך זה הרי הולך לתנור. בהצלחה וספרי לי איך יצא. נ.ב את הרוטב שמתקבל הכי כיף לזרות מעל אורז לבן וגם קצת מעל הארטישוקים.
זמביה