יפיקה אקי אסטה
בעברית כמובן החומרים לבצק לקוח מהספר של רשליקה 3כוסות סולת 3/4 כוס מים כוס שמן 2 כוסות קמח לבן שקית א. אפיה ו- כפית קינמון. למילית: 400 גרם אגוזי מלך קצוצים בינוני, מערבבים עם 1 ו-1/2 כוס סוכר ו2 כפיות קנמון. ההכנה: מערבבים את כל חומרי הבצק מפזרים בתבנית משומנת חצי מהכמות, מפזרים את המילית ועל זה את החצי השני של הבצק, מפזרים על הכל 150 גרם סומסום מסמנים מעוינים אופים עד לקבלת גוון זהוב כהה, מפזרים סירופ סוכר שעשוי מ- 2 כוסות סוכר 1 ו 1/2 מים, מעט תמצית הדרים או מי שושנים, מביאים לרתיחה ועוד כחמש דקות על אש קטנה, כשהמאפה מוכן מפזרים את הסירופ ושוב חותכים למעויינים כדי שהסירופ יחדור פנימה. בתאבון.