למישהו יש שיטה שהצ'יפס לא יספוג כל

[lklk2]

למישהו יש שיטה שהצ'יפס לא יספוג כל

כך הרבה שמן אליו?. שמעתי שאפשר לשים גזר בסיר עם השמן וזה עוזר

 

[maxima ושמנה@]

זה לדעתי יותר

שהשמן לא ישרף... צ'יפס יספוג תמיד המון שמן... לשים בנייר סופג... ולהנות כמה שיותר

 

[סתיו ג]

רוצה צ'יפס טעים יותר?

תוסיפי שן שום בטיגון. ועוד שן כתושה אחרי שמוכן לערבב טוב עם המלח ויוצא מעדן.

 

[clcl]

הוספת הגזר מונעת שריפת השמן

 

[פריזB]

הכל תלוי בטמפרטורת השמן

אם הצ'יפס מקבל מכת חום חזקה אז הוא נאטם יותר טוב וסופח פחות שמן. (שלוש שנים בבורגראנץ' לא הולכות ברגל...

)

 

[עגת]

אחרי שאת שוטפת את תפוחי האדמה

וחותכת אותם, יבשי אותם היטב. על גזר בשמן רותח שמעתי כשמכינים סופגניות, ייתכן שגם לצ'יפס זה תורם. הגזר אמור לספוח אליו את השמן.

 

[adigreen]

אני פורס לפרוסות דקות

ושם בקערה מלאה מים ומלח. כאשר השמן חם אני לוקח ביד אחת חופן פרוסות וביד השניה מכסה לסיר. מניח את הפרוסות בסיר ומכסה מייד. הציפסים יוצאים קשים וקריספיים. לא לערבב עד שהם מקבלים צבע. אלעד

 

[2גנית]

אני שמעתי על חומץ ...בתוך השמן

 

[סתיו ג]

אני שמה בסיר טיגון בחצר. הכי פשוט

 

[kista]

../images/Emo12.gifאתה מטגן ללא יבוש??

 

[adigreen]

אכן כן. לוקח חופן מנער פעמיים ולשמן

 

[עגת]

ולאיזה מרחק אתה רץ כשזה מיטגן?

 

[lklk2]

תודה רבה