למישהו יש רעיון אולי

[פני בובה]

למישהו יש רעיון אולי

איך ממירים קמחים בעוגה הזאת? זה אפשרי?

 

[נצר1]

קמח נ"ג ולהוסיף קצת א. אפיה

בסך הכל הכמות של הקמח שמצויינת שם היא לא גדולה במיוחד. תעשי נסיון אבל עם ההוצאה של הראשון מכלי החרס ותראי אם הוא לא יתפרק לך... אם כן, אז אולי תוכלי פשוט להגיש בכלי החרס עצמם עם כדור גלידה מעל

 

[shlomlondon]

עוד אפשרות../images/Emo212.gif

להמיר 160 גרם רגיל ב 100 גרם נטול או תפוחי אדמה ו 50 גרם אורז או כוסמת. חשוב להוסיף XANTAM GUM בהצלחה!

 

[גיסין]

מתכון מאוד מאוד דומה, ונ"ג-

קיבלתי את המתכון משפית מקצועית ומאז הוא היחיד שאנחנו משתמשים בו לעוגות. הוא פשוט מאוד ואם ממש תרצי תוכלי גם להוסיף את קוביות השוקולד, למרות שגם ככה הוא מאוד שוקולדי ונוזלי.. 200 גרם חמאה 250 גרם שוקולד מריר 5 ביצים 250 גרם סוכר 80 גרם קורנפלור (הכמויות חשובות..) 30 גרם קקאו ממיסים את השוקולד והחמאה, מקררים קצת. מוסיפים את הביצים אחת אחת, נזהרים שלא יתקשו. מוסיפים סוכר, קורנפלור וקקאו. מעבירים לתבניות אישיות (מספיק ל10 תבניות בערך) אופים בין 8-10 דקות ומוציאים מהתנור. *כדאי לבדוק בהתחלה עם תבנית אחת כדי לראות מה הזמן הנכון בתנור שלכם.. לפי מה שקראתי זו באמת אותה העוגה והיא הרבה יותר פשוטה ועם פחות ביצים..