שירשור: מסטיק בשר...
כמה אכזריות אפשר ללעוס?... מסטיק בשר: בשר מיובש. חברה שהוקמה על ידי שני יוצאי דרום אפריקה, במטרה לייצר בארץ את המאכל הלאומי של דרום אפריקה, המכונה בילטונג. היצרנים מספרים, כי המתיישבים הראשונים בדרא"פ נהגו לייבש רצועות בשר עם תבלינים, כך שניתן היה ללעוס רצועת בילטונג במשך שעות רבות. במשך השנים הפך המוצר למאכל לאומי וחביב, והוא מיוצר ממגוון רחב של סוגי בשר וטעמים רבים. היצרנים אומרים, כי הערך התזונתי של בילטונג גבוה מאוד בהשוואה לבשר אחר הודות לתהליך הייבוש, וכך 100 גרם בילטונג הם שווי ערך לכ-250 גרם בשר טרי וכמות אבות המזון (בעיקר ויטמין B12) נשארים גבוהים. עוד הם אומרים, כי בגלל שהבילטונג איננו עובר תהליך של חימום הכמות ואיכות אבות המזון ורכיבי הבשר נשארים קבועים כמו בבשר הטרי.הבילטונג המיוצר על-ידי ביג דדיס מיוצר מ-100% בשר בקר והוא כשר. הוא ישווק באריזת 50 גרם בשקית כחטיף במחיר 15 שקל ובאריזת 100 גרם ברצועות בשר שלמות ללעיסה ממושכת ב-25 שקל. הבעיה היא, שהוא נראה קצת כמו מזון לבעלי חיים, כך שמעניין יהיה לראות כיצד הוא יתאקלם בארץ. ידיעה מעניינת נוספת: צריכת גבינות הצאן בישראל מגיעה ל-300 גרם לנפש בשנה, לעומת צריכה של כ-13 ק"ג לנפש במדינות מרכז אירופה. כך עולה מנתונים שפורסמו לקראת שבוע המזון "
ישראפוד", שיתקיים בימים שני עד רביעי בשבוע הבא, בגני התערוכה בתל-אביב. שימו לב, שאין טעם לנסות לבקר בתערוכה שננעלת היום: כדי למנוע הצפה של סקרנים שבאים רק לטעום ולא ממש לעשות עסקים, הודיעה קבוצת שטיר, המארגנת את האירוע, כי אין כניסה לילדים ולתינוקות וגם לא לנוער בליווי מבוגרים. חבל, כי למרות שאין אפשרות לקנות מוצרים בתערוכה - מי שיגיע מקרב הציבור הרחב, יטעם ויאהב מוצר זה או אחר - יקנה אותו אחר-כך ברשתות המזון. כמו-כן תמוה מחיר הכניסה למי שאינו בברנז'ה ואינו מחזיק הזמנה: 100 שקלים. המחיר הגבוה הזה נועד גם הוא, לדברי המארגנים, למנוע הצפות.
