לכל הבולגרים

[אביבה ורסנו]

לכל הבולגרים

אני לא יודעת אם אתם יודעים מזה אינצוציקה דלצי" זאת סוג של עוגה שספתא היתה מכינה לי אותה מחלב אם יש למשהו ממכם את המתכון אשמח לקבל תודה

 

[חברה אמיתיתתת]

אביבוש וכולם בוקר טוב אמא שלי אומרת

שזה נקרא אניצ'וסה דהלצ'יי. בצק פריך + קרם שמכנים מחלב, סוכר, וניל, מעט קמח להתקשות הקרם 2 בצים. משהו כזה מתוקה בילדותה היא לא אהבה כל כך את זה לכן לא זוכרת בדיוק את ההכנה של זה.רק זכרה שזה רך מאוד בזמן שחותכים את העוגה הקרם כמו ג'לי והיא לא אהבה את זה. הבצק הוא כמו בצק פריך רגיל חצי מרגרינה,קמח לפי הצורך ,סוכר,חצי כוס שמן,חצי כוס מים,. מקווה שלא מטעה בתיאבון בהצלחה יום טוב לכולם.לבניקה

 

[אביבה ורסנו]

אני אהבתי מאוד

ספתא שלי היתה עושה לי את זה כל יום שישי מעדן

 

[א מ י ג ה]

אביבה יש לי את הספר של סוזי דוד

ויש בו 2 מרשמים לאינצ'וסה די לצ'ה והנה אחד מהם: לבצק 21/2 כוסות קמח, 100 גר' מרגרינה, 1/3 כוס שמן, 1/3 כוס חלב, 2 כפות סוכר, קליפת לימון מגוררת, קמצוץ מלח. למלית 4 כוסות חלב, 8 ביצים, מקלון וניל חצוי, 8 כפות סוכר. להכין בצק מן הקמח, השמן, החלב, הסוכר, קליפת הלימון והמלח. לחמם באילפס את החלב, הוניל והסוכר עד שהסוכר נמס להוסיף את הביצים אחת אחת ותוך כדי להקציף. לרדד את הבצק לערוך בכלי אפיה לדקור במזלג לצקת את התערובת החמה ולאפות. בהצלחה ובתאבון

 

[אביבה ורסנו]

../images/Emo25.gifתודה בנות