לימונצ'לו

[qTyPhOoNp]

לימונצ'לו

בעע אין לי כוח לחכות שיעברו ה 3 שבועות האלה.. אני מתפתה לסיים את הליקר הזה... בכל מקרה יש לי איזו שהי התלבטות... אני קצת מתקשה להסיג 3 בקבוקים של יין בשביל להכסן בהם את הליקר.. אז מה אתם אומרים כדאי לי לשמור את הליקר הסופי בבקבוקי פלסטיק של ליטר וחצי (מיי עדן כאלה)...?? זה יגרום לטעם לוואי?! הסגירה לא תהיה מספיק טובה?!

 

[qTyPhOoNp]

עוד שאלה קטנה

על אותו עיקרון של הלימונצלו אפשר לעשות ליקר עם תותים? כאילו להשרות תותים בשרך למשך X זמן, לסנן, ולמזג עם סירופ סוכר????

 

[סער א]

זה העיקרון הבסיסי לכל הליקרים...

כמובן שיש כל מיני גרסאות וכל מיני מתכונים ווריאציות שונות אבל העיקרון הבסיסי של ליקר זה השריית פירות באלכוהול . לגבי הבקבוקים , מאוד לא מומלץ לשמור בפלסטיק . צריך לשמור בכלי זכוכית ולפני שממלאים אותו חייבים לנקות אותו ממש טוב , ולעקר אותו בכדי שהליקר לא יתקלקל .

 

[j o n s o n]

מנצל"ש.. בזמן ההשריה של הפירות

עם האלכהול הבקבוק צריך לנשום או להיות אטום?

 

[qTyPhOoNp]

כמה שיותר אטום ובלי אוויר לפי מה שא

שאני יודע

 

[סער א]

נכון מאוד , אחרת האלכוהול מתאדה מהר