לימונצ'לו

[ס ו ז נ ה]

לימונצ'לו

שלום לחברי הפורום! שאלה קטנה למבינים גדולים: כשאני מכינה לימונצ'לו ביתי, אני משרה קליפות לימונים בתוך האלכוהול למשך 5 ימים. עד היום קילפתי לימונים והשתמשתי רק בקליפה האם אפשר להשתמש, באותה מידה, בקליפת הלימון לאחר סחיטה במסחטת פרי הדר, כלומר כשעל הקליפה שאריות פלחים?

 

[MidNight Flame]

טעות חמורה עלמתי!

לא יודע מי הטעה אותך ככה אבל לא מדובר בקליפה שלאחר קילוף אלא בקליפה החיצונית צהוב/ירוק שאותה יש לקלף עם סכין ולהשרות באלכוהול במשך בין שבועיים לחודש תלוי ברמת המרירות והטעם שאת מעוניין בה.

 

[סניפטר]

בתור חובב לימונצ'לו ביתי

יש לי שאלה קטנה את מקלפת תקליפה עם הלבן שבפנים ? כי עם כן אז את הורסת את הטעם של "הלימונצ'לו" צריך לקלף בזהירות את החלק הצהוב של הקליפה בלי הלבן כי מפה באים הטעמים והניחוחות בליקר הלימונצ'לו. תראי עם תוסיפי את פלחי הלימון יהיה לך לימונדה אלכוהולית !

 

[סניפטר]

חחחח התעקבתי עם התשובה

בגלל יהודה לוי והקפיצה "המסריחה" שלו איזו פדיחה בנג'י מגובה של 60 מטר . אני קפצתי בנג'י בנפאל מגובה 166 מטר שזו הקפיצה הכי ארוכה בעולם

 

[סער א]

חשוב מאוד להשתמש רק...

רק בקליפה החיצונית , זאת אומרת לקלף בעזרת קולפן תפו"א רק את החלק הצהוב של הקליפה מכיוון שהחלק הלבן מר מאוד והורס את הטעם .

 

[ס ו ז נ ה]

תודות

החכמתי עוד קצת בזכותכם תודה לכל מי שהיה לו חלק בזה