לימון...מוסיף המון...
* לימונים שקליפתם חלקה וצורתם עגלגלה מכילים יותר מיץ מאשר לימונים שקליפתם מחוספסת וצורתם מוארכת. * לימון שקליפתו קשה להסרה אפשר לקלף בנקל אם טובלים אותו לפני הקילוף לזמן מה במים רותחים. * אפשר להפיק כמות מיץ גדולה יותר בעת סחיטת הלימון אם לפני חיתוכו מגלגלים אותו תוך כדי לחיצה עליו הלוך ושוב על פני משטח קשיח ורק לאחר מכן חותכים וסוחטים אותו. * עוד דרך להגדלת כמות המיץ הנסחט: לפני הסחיטה חממו אותו מספר שניות במיקרוגל או בתנור. * לטבול את הלימונים במים חמים לכרבע שעה ורק אחר כך תסחטו אותם, תוכלו לקבל כמות כמעט כפולה של מיץ. * כאשר יש צורך רק במספר טיפות לימון, מנקבים את הלימון מצדו במזלג או בקיסם ולוחצים להפקת כמות הטיפות הרצויות דרך הנקבים. לאחר מכן מניחים את הלימון במקרר עד לשימוש הבא. * אפשר גם לחרוץ בראש הלימון שני חתכים מצטלבים, לסחוט את כמות הטיפות הרצויה ולאכסן במקרר. החתכים החדים נסגרים במשך זמן האחסון במקרר והלימון אינו מתייבש או מעלה עובש. * אפשר לשמור לימון חצוי במשך שבועיים במקרר אם מניחים אותו על צלחת שעליה זורים מעט סוכר, כאשר החתך של הלימון מונח על פני הסוכר. * את קליפת הלימון אפשר לגרר, לערבב עם סוכר ולאחסן מספר חודשים במקרר. * משקה מרענן יתקבל אם תקפיאו מבעוד מועד טבעות פרוסות של לימון ותוסיפו אותן למשקה במקום קוביות קרח. * פלח לימון ששמים בצנצנת הזיתים, מונע את השחרת מי הזיתים ועקב כך גם את מרירות הזיתים. * טעמו של עוף צלוי ישתבח מאוד אם לפני הצלייה מזליפים עליו מיץ לימון ורק לאחר מכן ממליחים ומתבלים אותו כמקובל.
* לימונים שקליפתם חלקה וצורתם עגלגלה מכילים יותר מיץ מאשר לימונים שקליפתם מחוספסת וצורתם מוארכת. * לימון שקליפתו קשה להסרה אפשר לקלף בנקל אם טובלים אותו לפני הקילוף לזמן מה במים רותחים. * אפשר להפיק כמות מיץ גדולה יותר בעת סחיטת הלימון אם לפני חיתוכו מגלגלים אותו תוך כדי לחיצה עליו הלוך ושוב על פני משטח קשיח ורק לאחר מכן חותכים וסוחטים אותו. * עוד דרך להגדלת כמות המיץ הנסחט: לפני הסחיטה חממו אותו מספר שניות במיקרוגל או בתנור. * לטבול את הלימונים במים חמים לכרבע שעה ורק אחר כך תסחטו אותם, תוכלו לקבל כמות כמעט כפולה של מיץ. * כאשר יש צורך רק במספר טיפות לימון, מנקבים את הלימון מצדו במזלג או בקיסם ולוחצים להפקת כמות הטיפות הרצויות דרך הנקבים. לאחר מכן מניחים את הלימון במקרר עד לשימוש הבא. * אפשר גם לחרוץ בראש הלימון שני חתכים מצטלבים, לסחוט את כמות הטיפות הרצויה ולאכסן במקרר. החתכים החדים נסגרים במשך זמן האחסון במקרר והלימון אינו מתייבש או מעלה עובש. * אפשר לשמור לימון חצוי במשך שבועיים במקרר אם מניחים אותו על צלחת שעליה זורים מעט סוכר, כאשר החתך של הלימון מונח על פני הסוכר. * את קליפת הלימון אפשר לגרר, לערבב עם סוכר ולאחסן מספר חודשים במקרר. * משקה מרענן יתקבל אם תקפיאו מבעוד מועד טבעות פרוסות של לימון ותוסיפו אותן למשקה במקום קוביות קרח. * פלח לימון ששמים בצנצנת הזיתים, מונע את השחרת מי הזיתים ועקב כך גם את מרירות הזיתים. * טעמו של עוף צלוי ישתבח מאוד אם לפני הצלייה מזליפים עליו מיץ לימון ורק לאחר מכן ממליחים ומתבלים אותו כמקובל.