לחמים מגניבים
לחמים מגניבים שי גורן חומרים לבצק 1 ק"ג קמח 500 מ"ל מים פושרים 2 כפות שמרים אינסטנט או שקית שמרית 4 כפות סוכר 1 כף מלח 1 ביצה שליש כוס שמן מכמות בצק זו ניתן להכין 4 ככרות לחם. ניתן להוסיף 2 כפות קקאו לקבלת לחם חום או להשתמש בחצי ק"ג קמח רגיל ובחצי ק"ג קמח מלא ואז יש להוסיף 600 מ"ל מים פושרים. יש לערבל את כל החומרים לקבלת בצק אחיד ולהביאו לתפיחה מלאה. * לחם נקניקיות לילדים מרדדים את הבצק ומצפים את קרקעית ודפנות התבנית בבצק. מניחים על הבצק שבתחתית התבנית נקניקיות מבושלות ומכסים אותן בשכבת בצק נוספת. על גבי שכבת הבצק השניה מניחים נקניקיות נוספות ושוב סוגרים עם בצק. את שכבת הבצק העליונה מברישים בחלמון ביצה, מעטרים בסומסום או בקצח ומניחים לתפיחה נוספת. אופים בחום של 170 מעלות כ- 25 דקות לערך. * לחם ירקות אופים מבעוד מועד רצועות ירקות שונים כגון חצילים, קישואים, בטטות וכו'. אופן ההכנה זהה לזה של לחם הנקניקיות. ניתן להוסיף בין השכבות גבינות שונות מגורדות כגון גבינה צהובה, פטה וכו'. * לחם פטריות לאחר הסרת הרגליים מן הפטריות יש להקפיצן עם מעט שמן זית, פלפל גרוס ומלח גס. מסננים, מייבשים וחוזרים על אופן ההכנה שלעיל.
לחמים מגניבים שי גורן חומרים לבצק 1 ק"ג קמח 500 מ"ל מים פושרים 2 כפות שמרים אינסטנט או שקית שמרית 4 כפות סוכר 1 כף מלח 1 ביצה שליש כוס שמן מכמות בצק זו ניתן להכין 4 ככרות לחם. ניתן להוסיף 2 כפות קקאו לקבלת לחם חום או להשתמש בחצי ק"ג קמח רגיל ובחצי ק"ג קמח מלא ואז יש להוסיף 600 מ"ל מים פושרים. יש לערבל את כל החומרים לקבלת בצק אחיד ולהביאו לתפיחה מלאה. * לחם נקניקיות לילדים מרדדים את הבצק ומצפים את קרקעית ודפנות התבנית בבצק. מניחים על הבצק שבתחתית התבנית נקניקיות מבושלות ומכסים אותן בשכבת בצק נוספת. על גבי שכבת הבצק השניה מניחים נקניקיות נוספות ושוב סוגרים עם בצק. את שכבת הבצק העליונה מברישים בחלמון ביצה, מעטרים בסומסום או בקצח ומניחים לתפיחה נוספת. אופים בחום של 170 מעלות כ- 25 דקות לערך. * לחם ירקות אופים מבעוד מועד רצועות ירקות שונים כגון חצילים, קישואים, בטטות וכו'. אופן ההכנה זהה לזה של לחם הנקניקיות. ניתן להוסיף בין השכבות גבינות שונות מגורדות כגון גבינה צהובה, פטה וכו'. * לחם פטריות לאחר הסרת הרגליים מן הפטריות יש להקפיצן עם מעט שמן זית, פלפל גרוס ומלח גס. מסננים, מייבשים וחוזרים על אופן ההכנה שלעיל.
