לחם

[noa555555]

נשלחה לפני שהשלמתי אותה

אבל בסדר, הכל נאמר -D

 

[בלעדי123]

לחם

שלום לכולם.
שאלה בנוגע ללחם.
איזה לחם מתאים לטבעונים?
עד עכשיו לא התעמקתי בסוגיה הזאת, אבל התחלתי ללמוד ואני צריך סנדוויץ.
בכל הלחמים/ פיתות שבדקתי יש E-471 E-920 ועוד כל מיני חומרים בלתי מזוהים.
אז אם מישהו יודע משהו על הרכיבים האלה, או יכול להמליץ על איזה פיתה/ לחמניה/ לחם טבעוני וזול של אחת מהמאפיות המוכרות...

תודה.

 

[Ofericko]

עד מתי נשתוק!

קניתי עכשיו

 

[noa555555]

מזל טוב ! איזה ?

 

[Ofericko]

את המורפי.

 

[noa555555]

טוב,

תספר לי איך ומה

למקרה שאחליט לקנותו בכל זאת. אשמח לשמוע על ההתנסויות

 

[purplegiraff]

היה לי דגם ישן של מורפי ועכשיו כבר 4 שנים דגם

חדש יותר
ואני מרוצה עד הגג
גם מהקודם.

 

[RSPA]

יש הרבה אתרים ברשת שמפרטים את קודי ה-E השונים

למשל זה http://tinyurl.com/qgojbtr
יש גם אפליקציות, כפי שאני מבין לדבר הזה.

כדי לדעת מה בסדר מבחינתנו ומה לא, צריך פשוט לעבור על רשימת המרכיבים ולפענח באמצעות העזרים מה משמעותם.
אגב, במוצר עם E-920 אני כטבעוני לא נוגע.

 

[שינוי צורה]

ככל הידוע לי

פיתה זה טבעוני, כל השאר לא.
אני הפסקתי לאכול לחם וזה עושה לי רק טוב

אבל אם בכל זאת רוצים אפשר תמיד לאפות בתנור ביתי רגיל ו/או באופה לחם.

 

[שינוי צורה]

כמובן מתכון קל

http://www.baba-mail.co.il/content.aspx?emailid=1955

 

[l coyote l]

יש לחמים עם רכיבים פשוטים וברורים

כמובן שאלה הלחמים היקרים, בסקשן של קמחים מלאים (אבל לא כל לחם מלא הוא טבעוני, רובם לא).
למשל הלחם של בראשית, או של ד"ר מארק הם כאלה. להשיג בחנויות טבע.

בלחמים בעיקר יש לשים לב לאנזימים. גם בחלק מהפיתות יש (למשל של שופרסל).

 

[עבודות הבניה עופר]

בראשית הוא מעולה , הייתי קונה רק אותו

ביינות ביתן באשקלון , 15 ש"ח ליחידה( אבל הוא גדול ) וגם מרובע שזה מאוד נוח

 

[שמרית211]

המלצה חמה

לחם כוסמין של ד"ר מארק.. מומלץ בחום (כוסמין הוא דגן מאוד מאוזן וקל לעיכול)
הלחם מכיל רק קמח כוסמין מלא ושאור (מחמצת טבעית), דל גלוטן
אני אחרי ניתוח מעיים וזה הלחם היחיד שמתעכל אצלי נהדר ללא שום תופעות לוואי כגון כבדות, עצירות או כאבי בטן. (חיפשתי תקופה ארוכה אחרי לחם נורמלי ונחלתי אכזבות רבות-אפילו מלחמים שמקורם במאפיות בוטיק).
בכל מקרה, ממליצה לך בחום לנסות

 

[PinkyRaSta]

אמאלה!! לחם זה לא טבעוני??

אוקיי, זה חידוש.
בשבילי בכל אופן..

אז מה כן?

לחמניות רגילות ובסיסיות במאפייה- לא?
פיתות רגילות- ארוזות בשקית- לא?

 

[שינוי צורה]

תשובה

רוב הפיתות-טבעוני [לבדוק]
רוב הלחמניות- לא טבעוני.
חלק מהלחם- טבעוני (לבדוק)

 

[Ofericko]

רוב הלחמניות לא טבעוניות בגלל

שברובן יש ביצה מרוחה מלמעלה או בגלל שברובן יש ביצה בבצק?

 

[noa555555]

ובהרבה לחמים מופיעים אנזימים

שהבנתי פה שזה לא טבעוני . (מגודלים על מצע מהחי

ובכל אופן אין התחייבות שהם לא )

 

[RSPA]

ראי מה זה. בסוף יוצא שלחם באופה לחם הכי כדאי.

אני מכניס למכשיר : קצת סוכר חום, קצת שמן זית, קצת מלח, קמח מאיזה סוג שאבחר, קצת שמרים יבשים ומים ו...אחרי שעה בערך יש לי לחם.
בלי מספרי E בלי אנזימים בלי כאבי ראש ובלי תירוצים. הכי פשוט בהוצאה חד-פעמית של כ-500 ש"ח.
אז לא כדאי ?
ואת זה אני מביא כחומר למחשבה לכל מי שלא מעונין מסיבותיו להכין לחם בשיטה רגילה (בלי מכשיר) לבד. שכן כמובן שאפשר ואפילו יותר טוב להכין (לאפות הכוונה) לחם בתנור הרגיל ולא באופה. אבל האופה נועד לקצר זמנים ולעזור למי שלא בא לו לאפות את הלחם בשיטות המקובלות.
והכי חשוב - כשאופים לבד יודעים בדיוק מה יש בלחם.

 

[Ofericko]

איזה סוג מכשיר יש לך?

 

[RSPA]

Russell Hobbs 18030

http://tinyurl.com/pynl5xd