לחם שאור, חייבת לשתף
הפעם אפיתי שוב על בסיס המתכון של יעלה, 750 גרם קמח. חצי לבן וחצי שיפון.הפטנט שעשה את ההבדל הוא הסטרטר,
שהכנתי מכמות השאור המומלצת(שלוש כוסות) בהתאמה גם קמח וחצי כמות מים., לישה, מנוחה קצרה והוספת מלח וסוכר.
אחרי התפחה של מספר שעות, הוספת כמות הקמח הנותר ומעט מים, שוב התפחה, יצרתי שתי כיכרות שונות. מרחתי ביצה מעורבבת במים.
אפיתי עשר דקות גלוי ואחר כך כ-35 דקות מכוסה חלקית,
יצא פיגוז. גם קראסטי וגם רך יותר בפנים.
הפעם אפיתי שוב על בסיס המתכון של יעלה, 750 גרם קמח. חצי לבן וחצי שיפון.הפטנט שעשה את ההבדל הוא הסטרטר,
שהכנתי מכמות השאור המומלצת(שלוש כוסות) בהתאמה גם קמח וחצי כמות מים., לישה, מנוחה קצרה והוספת מלח וסוכר.
אחרי התפחה של מספר שעות, הוספת כמות הקמח הנותר ומעט מים, שוב התפחה, יצרתי שתי כיכרות שונות. מרחתי ביצה מעורבבת במים.
אפיתי עשר דקות גלוי ואחר כך כ-35 דקות מכוסה חלקית,
יצא פיגוז. גם קראסטי וגם רך יותר בפנים.
