לחם עם סילאן

[אלון בן יהודה]

לחם עם סילאן

ניסיתי הלילה, והתעוררתי, כשאופה הלחם שלי מתוכנת לסיים את אפיית הלחם לשעת היקיצה שלי. אוי... איזה לחם כיפי! הסילאן צובע אותו בצבע חום עז, ובשילוב הסיבים - משווה לתוצר הסופי ספוגיות משכנעת וטעימה...

 

[נילוס11]

קניתי את הרעיון

האפייה של הלחם הבא שלי יהיה עם סילאן. האם זה לא עושה את הלחם מתוק יותר? ואז זה כבר יהיה כמו עוגה?

 

[נועית7]

קודם כל-

קיים סילאן טבעי ללא תוספת סוכר, שהוא גם יותר בריא. דבר שני- מומלץ לשים את הסילאן במקום חלק מהסוכר, ולא בנוסף. זה בטח לא הופך את הלחם למתוק.

 

[נילוס11]

אני לא שם סוכר בלחם

אני שם בצל,שום,פטרוזיליה יבשה ועוד המון המון אילתורים כמו צימוקים שחורים, דלעת וחמניות פפריקה גרוסה דאי עבה.. שגם היא עושה את הלחם כהה.ועוד ועוד כיד הדמיון תמיד זה יוצא טעים. אני אופה בתנור אפיה ולא במכונת לחם. אני אוכל פרוסת לחם אחת ביום אופה בערך פעם בחודש ומקפיא. סילאן לא ניסיתי,לכן הרעיון שנכתב כאן,אנסה אותו.

 

[assafbr]

איזה סיבים אתה מוסיף?

 

[אלון בן יהודה]

פייברקס.

וגשייגמר - את הסיבים של נטורל קייקס שמחכים לשימוש במזווה. הלחם יוצא חום כזה... מדליק.