לחם בירה

[oisdvib]

לחם בירה

ב- Y NET יש מתכון ללחם בירה. מישהי מכירה הכינה ?

 

[1מדינת ישראל]

לא ניסיתי לחם זה אך מאנשים שהכינו

מתברר שחייבים לגמור אותו באותו היום מכיוון שהוא מתקשה.

 

[wan]

לחם בירה

יש לי מתכון מצויין שמכיל גם טופו. ולא מתקשה. אם רוצים אקליד. והלחם הזה הוא לפעמים פתרון מצויין כשאין זמן להתפחות.

 

[wan]

לחם בירה טופו מעודן-מתכון

לחם בירה טופו מעודן לחם שהוא מעדן,ונעשה במינימום זמן,ו הנאה ממושכת. פתרון נפלא לעת חרום. כשאין זמן להתפחה של בצק שמרים. אורחי פתע... וסתם כשמתחשק משהו גם טעים וגם בריא. מצרכים: 350 גר' קמח תופח 1 פחית בירה לבנה 1 כף זעתר 2 כפות זיתים ירוקים קצוצים 1 כף זיתי ם שחורים קצוצים. 4 כפות כפות שמן זית. 1 כפית מלח 5 שיני שום כתושות. חצי חבילה טופו קשה מגורר על מגרדת גסה. לקישוט –גרעיני דלעת,חמניה,אגוזים...פרג וכו' הכנה: במחבת לחמם שמן זית קלות,להכניס פנימה זעתר ושום כתוש,לערבב רק עד שיש ניחוח עדין.ולהוריד מיד מהאש.לא לטגן כי אז השום יקבל טעם מריר. להוסיף זיתים קצוצים. בקערה, לערבב יחד את כל שאר המצרכים לבלילה, ולהוסיף את תערובת השום עם השמן. לשמן תבנית אפיה בשמן זית בנדיבות, לפזר בתחתית קצת קוואקר או סובין ,לא חובה. אבל כדאי לפזר בתחתית גרעיני דלעת וחמניה . לצקת מעל את הבלילה. לפזר מלמעלה שוב גרעינים שבוחרים. מחממים מראש תנור ,לחום בינוני. ואופים כ 45 דקות,עד שמוכן. מקור:WAN

 

[oisdvib]

בלי טופו, ושהטריות תישמר

 

[oisdvib]

בלי טופו, ושהטריות תישמר לפחות עד

למחרת

 

[הרברונן]

מתכון: לחם בירה

כוס וחצי קמח תופח כף סוכר כפית גדושה מלח 2 כפות שמן זית בקבוק בירה קטן מערבבים הכל יחד לבלילה אחידה, יוצקים לתבנית אינגליש ח"פ משומנת היטב ואופים שעה לפחות ב 180 מעלות נשמר היטב גם 4 ו 5 ימים רצוי להוסיף פנימה עוד טעמים, למשל: מעט סוכר חום וקינמון ובננות מיובשות גרוסות זעתר טרי ומיובש פסטו ועוד... כל טוב, רונן

 

[oisdvib]

סוכר חום וקינמון ביחד?

סוכר חום הבהיר או הכהה שנראה כאילו הוא רטוב?

 

[הרברונן]

הבהיר. וזה נותן לחם מתוק (כמעט עוגה

 

[oisdvib]

ינוסה בשבוע הבא. השבוע ענייני

בר-מצוה

 

[שרון123]

תודה רבה WAN ורונן../images/Emo24.gif

WAN, בשביל להכין את שלך, אני צריכה להתגבר על הרתיעה שלי מטופו

רונן, אני לא מבינה כלום בבירה|טבמל| למה הכוונה ב "בקבוק בירה קטן"? לבנה או שחורה? כמה מ"ל זה בקבוק קטן?(יותר או פחות מפחית?) המון תודה לכם

 

[הרברונן]

לבנה. בבקבוק קטן ובפחית רגילה

יש 330 מ"ל, וזו הכמות שצריך כל טוב, רונן

 

[שרון123]

תודה רבה../images/Emo25.gif

 

[1מדינת ישראל]

תודה לכולם, שירשור המתכון וההוראות

שלו נמצאים בטאגליינס

 

[wan]

בענין הטופו בלחם../images/Emo23.gif

את הטופו לא מרגישים בכלל. מלבד העובדה שהוא תורם רכות משגעת ללחם. וכן ערך מוסף תזונתי גבוהה ללחם. אפשר גם בלי. ולעקוב אחרי המתכון,ןלדלג עם הטופו. אך ממליצה על התוספת.