לחובבי המטבח ההודי

[DoDaYafa]

לחובבי המטבח ההודי

האם מישהו התנסה בבצק כזה?
האם מספיק בלנדר רגיל לטחינת העדשים והאורז?
תודה

 

[מיקי מהי]

אני הייתי משתמשת

בקמח אורז וקמח עדשים מוכן. יש לקנות של אופק מן הטבע בבתי הטבע למינהם

 

[gs1234]

כן, גם זה רעיון טוב

 

[RSPA]

לשאלתך: לא התנסיתי ושווה לבדוק את זה !

לבדוק גם את ענין הטחינה בבלנדר שעל פניו נראה מתאים, פשוט, קל וזול.
אגב, היא טחנה את זה בבלנדטק שזה בלנדר חזק מאוד בסטייל של ויטמיקס. מעניין באמת אם זה ילך טוב גם בבלנדרים חלשים ממנו.

 

[gs1234]

כן, זה מספיק

התערובת של עדשים ואורז מושרים משמשים ללחם הודי מאד טעים בשם דוסה - זה מוזכר בהערות בסוף המתכון. מדובר בשילוב קלאסי.

לאחר השרייה של שעה (רצוי קצת יותר - שעתיים-שלוש, או לילה שלם) האורז והעדשים יהיו מספיק רכים כדי להיטחן בבלנדר. לא צריך בלנדר חזק במיוחד, עשיתי דברים דומים בבלנדר פשוט וזול.