קראתי פעם על "פס ייצור" של אפרוחים כאלה בחו"ל, ושם יש אנשים שלומדים להבחין בין המינים ובסופו של דבר עושים את זה בזמן מהיר מאוד. עפ"י אילו סימנים הם עושים את זה בדיוק, אני לא יודע.
בתרנגולות המיון נעשה על ידי אורך נוצות בכנף (לא יודע מה בדיוק ההבדל, אבל יש). בתרנגולי הודו ממש דוחפים אצבע לבדוק את איבר המין (זה כמובן לא בתעשיית הביצים אלא הבשר).