להקציף חלב
כיצד ניתן להקציף חלב אם אין ברשותי מכונה עם לחץ אדים? מהי הדרך הטובה ביותר להשיג אפקט דומה? הרתחת החלב על הגז או במיקרוגל לא מניבה תוצאות (פרט לטמפרטורה, אך מקבלים גם קרום מרגיז וטורדני). האם יש טעם להקציף את החלב בעזרת מיקסר ידני לאחר החימום? מה אתם אומרים? אגב, כמישהו שעומד לבקר בקרוב בארץ, איזה מבתי הקפה המקומיים שווה ביקור בעיניכם? (רצוי בתל אביב, אבל אשמח לשמוע אם יש משהו מיוחד גם בירושלים או בדרום..) תודה.
כיצד ניתן להקציף חלב אם אין ברשותי מכונה עם לחץ אדים? מהי הדרך הטובה ביותר להשיג אפקט דומה? הרתחת החלב על הגז או במיקרוגל לא מניבה תוצאות (פרט לטמפרטורה, אך מקבלים גם קרום מרגיז וטורדני). האם יש טעם להקציף את החלב בעזרת מיקסר ידני לאחר החימום? מה אתם אומרים? אגב, כמישהו שעומד לבקר בקרוב בארץ, איזה מבתי הקפה המקומיים שווה ביקור בעיניכם? (רצוי בתל אביב, אבל אשמח לשמוע אם יש משהו מיוחד גם בירושלים או בדרום..) תודה.