לאיזה מזקקה ללכת ?

אילן די

New member
לאיזה מזקקה ללכת ?

אתחיל ואומר שמעולם לא ביקרתי במזקקה אבל באוגוסט הקרוב, אני נוסע עם החברה לטנסי לבקר את ההורים שלה (זה בסדר, כבר נפגשנו כמה פעמים
). הם גרים בעיר קטנה במזרח טנסי בשם קינגספורט. כיוון שאנחנו הולכים להיות שם כמה ימים, אני מעוניין לבקר באחת המזקקות שבאיזור. טיול של יומיים שלושה.
בהתחלה חיפשתי מזקקות בטנסי עצמה. רוב המזקקות בטנסי רחוקות כ- 300 מייל מקינגספורט. נראה שהמזקקות בקנטאקי יותר קרובות וגם לטעמי - הרבה יותר אטרקטיביות מאיזה ג'וני ווקר.
האיזור הקרוב ביותר עם ריכוז של מזקקות נמצא בפרנקפורט, קנטאקי. זה משהו כמו 200 מייל נסיעה לכל כיוון באיזור שאמור להיות מרהיב (הרי הסמוקי), כיוון שאני גם צלם חובב, יש פה ערך מוסף. בכל מקרה ישנן 4 מזקקות באיזור הזה והן :

1. Four Roses
2. Wild Turkey
3. Buffalo Trace
4. Woodford Reserve.

ממבט ראשון נראה שאופציות 1 ו-4 הן המועדפות אבל זה סתם בגלל שבעיני הלא כל כך מלומדות - המוצר שלהם עדיף.
מישהו ביקר באחת מאלו ויכול להמליץ ? אשמח לשמוע המלצות גם אם לא ביקרתם. ואולי כדאי גם לנסוע קצת רחוק יותר ללוויויל ל- Heaven's Hill ואולי כדאי משהו אחר?
 
Buffalo!

לא זכיתי לבקר, והאמת שגם לא קראתי מה מציע הסיור בכל אחת מהן. אז קח בפרופורציה המתאימה את התגובה ותבדוק...

אבל מבחינת המוצר, אין לי ספק שבאפלו טרייס הם הכי מעניינים ומגוונים. הם מייצרים בשיגרה ויסקים מפרופילי תערובת שונים מאוד (תירס, שיפון, שעורה, חיטה ועוד כל מיני הפתעות), ויש להם מוצר מנצח בכל קטגוריה וגיל - כמו שגל הזכיר בשרשור סמוך סדרת האנטיק היא לא פחות ממדהימה.

והכי טוב, הם חדשניים ומבצעים בימים אלה מחקר מקיף למציאת הרכב התערובת וסוג החבית ה״טובים ביותר״. מדובר בסידרה ניסיונית וחד פעמית של מאות חביות שמבוקבקות כל אחת בתורה מדי פעם. כל חבית שונה מהאחרות, או בסוג העץ (גיל האלון, חלקים שונים ממנו. עושה הבדל - מבנה הנקבוביות למשל וכושר הספיגה שלו) או בהרכב התערובת - כולל כמה לא צפויים כמו שיבולת שועל ואורז.
חלק מהבקבוקים נקטלים ע״י מבקרים, אבל חלק כבר מוצרי אספנים רבי ערך.
יש שיגידו שכל זה תעלול שיווקי, אבל בכל מקרה זה מעניין לביקור.

אני מניח שגם תוכל לקנות שם מכל המבחר שלהם, דברים שבהרבה מקומות כבר לא קל להשיג (בתוך ארה״ב!). אישית אני ממליץ מאוד על תומס ה. האנדי, זה שיפון בחוזק 63% בערך, בן 6 וקצת. ואת שני הנתונים הקצת מדאיגים האלה אתה לא היית מנחש בחיים בטעימה. אני שותה אותו בהנאה בלי דילול, והוא חלק ונעים בפה (יחסית, כן?) כמו ויסקי בן 18.

תהנה, ונשמח לראות תמונות!
 
למעלה