הבהרה...
בהמשל להודעה המקורית שלי - מסתבר שכשאני מייצא את האפליקציה לקובץ apk ומתקין אותו במכשיר טלפון התומך בעברית, אז הטקסט בעברית כן מוצג טוב!! הבעיה אם כך היא רק בתצוגה ב-Eclipse עצמו (בקובץ ה-XML רואים את העברית טוב אבל בתצוגת ה-layout שלו מופיעים ריבועים במקום הטקסט בעברית) וכן בתצוגה ב-AVD - Android Virtual Device האם מישהו מכיר את הבעיה ויודע איך לפתור אותה?
