כשרות מהדרין לירק

[eshir31]

כשרות מהדרין לירק

האם כשרות מהדרין לירק בעל עלים (חסה,כרוב, ברוקולי וכו') אומרת בהכרח שהוא מבוקר תולעים (ללא תולעים, כמו גוש קטיף)? אליה

 

[סקרמנטה]

גידולי (שיטת) גוש קטיף הם גידולי חממה/ מים

כך שלכתחילה הסיכוי לשרצים וחרקים נמוך מאוד (אבל חובה לשטוף את התוצרת תחת מים זורמים!). למיטב ידיעתי רק חסלט ומשק כהן-מן עדיין מגדלים בשיטה זו, אבל אני לא בטוחה לגבי זה. בכל אופן, אצלנו סומכים רק עליהם. כשרות למהדרין לא קשורה לשיטת הגידול אלא להשגחה, ולדעתי קשה להבטיח שלא יבקעו תולעים יום או יומיים אחרי שיווק התוצרת... לכן לדעתי הכי טוב זה לשאול בפורום מתאים יותר כמו "לשאול את הרב". בתיאבון

 

[mytapuz]

כן, אם מצויין שזה מהדרין ללא חשש תולעים אבל..

לפחות ככה שמעתי ,לכן דרוש בדיקה! שישנן רק כמה חברות שעומדות ברמה טובה של נקיות מחרקים והן : 1. חסלט עלי קטיף. 2. עלי הבשור 3. גלאט עלים http://www.moreshet.co.il/web/shut/shut2.asp?id=112317 אשמח לשמוע עוד בנושא

 

[יוכי68]

עפ"י הידוע לי, כיום כל חברה וכל עלה

מחייבים בדיקה.

 

[mytapuz]

מה זאת אומרת "כל עלה"

 

[balluza]

לפי האתר שצירפת מדובר בהמלצה של הרבנות

ואין הכרח של נקיות מחרקים, ובכל מקרה יש חיוב לבדוק את התוצרת. ולראיה, לא פעם ולא פעמיים שמעתי על הימצאות חלזונות בחסה של חסלט... ולא סתם הם מצידם מציינים על גבי האריזה את החיוב לשטוף היטב את התוצרת תחת מים זורמים. אצלנו אמנם מכבדים את המלצת הרבנות הראשית, אבל אנחנו הולכים לפי החומרות של הרב ויא. ותוצרת שמבוקרת על פי שיטתו מקובלת עלינו, אבל גם אותה אנחנו בד"כ דואגים להשרות במי-מלח ולשטוף היטב.