כרוב ניצנים בתחמיץ

[אריאלה ב.]

כרוב ניצנים בתחמיץ

טוב, אז מאחר ואני בדיאטה עכשיו (ובחודשים הקרובים) - מה שאני מכינה זה רק מתכונים דיאטטים... מצרכים 2 כוסות - 13 קלוריות לכרובון: 400 גרם כרוב-ניצנים קפוא 1/2 כוס רוטב סלט איטלקי דל קלוריות (מתכון יבוא בהמשך) 1 שן שום קטנה, מעוכה 2 כפות בצל חתוך לחתיכות קטנות 1 כפית פטרוזיליה טרייה או יבשה 1/2 כפית שמיר טרי או מיובש אופן ההכנה: מבשלים את הכרובונים בהתאם להוראות שעל החבילה. מסננים. כרובונים גדולים חוצים לשניים. מערבבים את רוטב הסלט עם השום, הבצל, הפטרוזיליה והשמיר, ויוצקים את התערובת על הכרובונים בעודם חמים. מכסים ושומרים במקרר במשך שעות אחדות או למשך כל הלילה. מסננים ומגישים את הכרובונים נתונים על קיסמי קוקטיל.

 

[אריאלה ב.]

רוטב סלט איטלקי דל קלוריות

מצרכים ל- 1 כוס רוטב (6 קלוריות לכף): 1/2 כפית מלח 1/4 כפית אבקת חרדל 1/2 כפית מלח סלרי 1/4 כפית פלפלת חריפה 1 כפית אבקת שום 1/2 כפית פטרוזיליה מיובשת 1/4 כפית שמיר מיובש 1/4 כפית אורגנו 1/2 כף עמילן-תירס (קורנפלור) 2/3 כוס מים 3 כפות חומץ 1 כף מיץ לימון 3/4 כף שמן אופן ההכנה: מערבבים בקערה בינונית את כל התבלינים. שמים בסיר קטן את עמילן-התירס והמים. מביאים לרתיחה על אש בינונית. כאשר התערובת סמיכה ומבעבעת, בוחשים היטב ומבשלים עוד דקה, עד שמתקבל נוזל סמיך, חלק ושקוף. מצננים מעט ויוצקים על התבלינים בקערה. בוחשים היטב, מוסיפים את החומץ ומיץ הלימון ולבסוף את השמן. בוחשים וטורפים היטב עד שמתקבל רוטב אחיד. אם הוא סמיך מדי מוסיפים עוד כף או שתים מים. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר לפני ההגשה בוחשים שוב. כדאי להכין את הרוטב מראש כדי שהטעמים יתמזגו.

 

[אריאלה ב.]

גם ברוטב הזה נתקלתי מוכן בסופמרקט