../images/Emo6.gif איזה יופי, לחמניות על שמי../images/Emo8.gif
לחמניות/לחם מקמח מצהו 1מדינת ישראל [מצורף קובץ jpg] ו 20:58 | 14/03/04 ככר אחת / 12 לחמניות לשים כלי עם מים בתחתית התנור לקבלת אדים, לחמם את המים שבתבנית לפני הכנסת התבנית לתנור. החומרים 2 כוסות קמח מצה 2 כוסות מים רותחים 5 ביצים ½ כוס שמן מלח, פלפל שחור – לפי הטעם. אופן ההכנה לצקת את השמן על קמח המצה וערבבי היטב. להוסיף מים רותחים, מלח ופלפל. לטרוף היטב את הביצים (צהוב ולבן יחד) במקצף קפיצי או מערבל. להוסיף לתערובת של קמח המצה. ליצור כדורים בידיים (רטובות מעט) ולהניח במרווחים על תבנית אפיה משומנת, לכסות את הלחמניה במעט קמח מצה. לאפות בתנור בינוני עד חם כ- 15-25 דקות עד לקבלת צבע זהבהב. הערה ניתן לאפות לחמניות אלו יום לפני אכילתן, הן פותרות את בעייתם של אלה הצריכים לקחת אתם כריכים לעבודה. ניתן לאפות את הלחמניות כ- כיכר אחד (לחם) בתבניות אינגליש קייק. לחרוץ כמה חתכים באלכסון להוסיף מעל מעט פרורי קמח מצה ולהשאיר מעט להתפחה של 15 דקות הלחמניות/לחמים מאוד מומלצות. מקור המתכון - 1מדינת ישראל מצורפת תמונה של כיכר לחם מקמח מצה, בפורום הכינו כלחמניות.