כיריים קרמיות

mikamh

New member
כיריים קרמיות

נדמה לי ששמעתי או קראתי פעם שאסור להשתמש בסירי אלומיניום לבישול על כיריים קרמיות.
זה נכון?
 

shron17

New member
נכון, רק סירים מיוחדים,,,

כיריים קרמיות עובדות רק עם סירים מיוחדים בעלי תחתית מגנטית.
רק כאשר הכיריים מתמגנטות לסיר המונח עליהם,
מתחיל תהליך חימום הכיריים.
תהליך זה מהיר מאוד, ואינו מצריך זמן בישול נוסף.
ברגע שהסיר יורד מהכיריים הם אינן מתמגנטות יותר,
ולכן גם מתקררות מיידית.
לכן יש צורך להחליף את כל הסירים והמחבתות,
לכאלה בעלי תחתית מגנטית.
 

shron17

New member
הבהרה קטנה,,

התשובה הייתה מכוונת לכיריים קרמיות- אינדוקצייה
אם אם יש לך כיריים קרמיות בלבד,
יתאימו כול הסירים שהם בעלי תחתית ישרה מאוד.
 

shron17

New member
כיריים קרמיות רגילות -כול סיר עם בסיס ישר ,

וכיריים קרמיות -בתוספת אינדוקציה: להם חייבים סירים מיוחדים מתמגנטים.(מלשון מגנט).
 

קישקשתא

New member
אני יודעת, רק ציינתי כי אמרת הבהרה קטנה

ובעיני זו לא הבהרה קטנה כלל ועיקר. אינדוקציה הן כיריים יקרות ונדירות יחסית (בדיוק בגלל המחיר והצורך להחליף את כל הסירים והמחבתות).
שאלה ספציפית על סירי אלומיניום סביר שלא התייחסה לאינדוקציה. היא התייחסה לבעיה בריאותית פוטנציאלית דווקא מאלומיניום על כיריים שאינן אש גלויה, או לפחות כך אני קוראת את השאלה.
 
למעלה