כוסמת איך מכינים

[תוליקה]

כוסמת איך מכינים

שמעתי שזה מאד בריא ואני לא יודעת איך מכינים בדרך הכי פשוטה אשמח לרעינות.

 

[adigreen]

לכוסמת ולכוסברא הרבה מן המשותף

בישול כוסמתו שמים כחולים1 / מתכונים ו 11:23 | 10/01/06 ניסיתי לבשל כוסמת בפעם הראשונה ויצא לא רע. טיגנתי בצל קטן עד לגוון שקוף, הוספתי גזר מגורד על פומפיה, אח"כ הוספתי את הכוסמת בערך כוס וחצי ולאחר ערבוב הוספתי 3 כוסות מים, מלח, פלפל שחור וקצת אבקת מרק. בישלתי את זה בדיוק כמו אורז על אש נמוכה עם מכסה סגור ויצא תבשיל עדין ורך וטעים. בהצלחה ◄ מסר למחבר/ת ◄ שליחה באימייל ◄ הדפסה ◄ קישור להודעה ◄ המלצה על הודעה ◄ תלונה על הודעה ◄ RSS X • 2 מתכונים עם כוסמתו bel5 / מתכונים ו 23:15 | 08/01/06 איטריות עם כוסמת מתגנים בצל לא חייבים לשרוף קצת כמוני את הכוסמת שוטפים ושמים במיקרו עם מים ומלח זה כמו אורז המינון של מים אורז מבשלים את האיטריות שבלולים (משהוא בסיגנון מקרונים) מערבבים הכל ביחד + פלפל שחור מתכון שני התערובת זהה אך ללא איטריות ממלאים בצק עלים ואם אין במלוח כוסמת אפשר כמו אורז להשחים להוסיף מים + פש"ג + מלח על כל כוס כוסמת 2 מים בתיה לכיעור יש יתרון הוא לא חולף עם הזמן ◄ מסר למחבר/ת ◄ שליחה באימייל ◄ הדפסה ◄ קישור להודעה ◄ המלצה על הודעה ◄ תלונה על הודעה ◄ RSS X ° מתכונים עם כוסמת למישהו יש ו אמא לשתי נסיכות / מתכונים ו 22:24 | 08/01/06 • מילוי כוסמת למי שאוהב- מעדןו choopi3 / מתכונים ו 07:39 | 06/01/06 מטגנים הרבה בצל ומוסיפים את הכוסמת, מוסיפים מעט מים ומבשלים מעט עד לריכוך קל מצננים מעט ומוסיפים פפריקה, מלח, פלפל. אפשר ירק אבל לא ניסיתי בעצמי כך שאני לא יכולה להמליץ.ממלאים את הכרוב ומניחים בסיר ויוצקים מים עד כיסוי. ברוטב לשים פפריקה מתוקה, מים, שמן מעט ומלח וזהו.אפשר להכין רוטב מסורתי עם רסק עגבניות. ב- 26/9/2003 ערב ראש השנה הגיחה אלינו מיקה והביאה שמחת חג כפולה מי ייתן חייו ישימה מתחתייך מי כעפר לרגלייך יחייה מי יאהבך עוד מכל אוהביך מי מכל רוח רעה יצילך... ◄ מסר למחבר/ת ◄ שליחה באימייל ◄ הדפסה ◄ קישור להודעה ◄ המלצה על הודעה ◄ תלונה על הודעה ◄ RSS X ° "כוסמת" בכ',סליחה,ותודה על המתכון.ו ע מ י ת מ י ת / מתכונים ו 12:36 | 03/01/06 יש מי שאוהב מאד ויש מי שממש סולד. הנה כמה מתכונים • כוסמתו peteltut / מתכונים ו 11:12 | 03/01/06 ראשית- לברור ולשטוף היטב! לטגן מעט בשמן בסיר, אפשר לטגן קודם בצל,אני מוסיפה מעט קינמון,מלח ופלפל,ולפעמים מגרדת גזר פנימה. מבשלים כמו אורז, אני מוסיפה על כל כוס כוסמת-כוס וחצי מים רותחים, אחרת יוצא דייסתי מדי.

 

[j u a n]

אפשר לוותר על האבקות מרק. כמון או

פפריקה או כורכום או שלושתם (למה לא) יעשו את העבודה יופי.

 

[פל]

כוסמת מכינים בערך כמו אורז

כלומר - מים בכמות כפולה מהכוסמת. תחילה מטגנת בצל ואח"כ מוסיפה כל מיני סוגי ירקות מגוררים - גזר, קישוא, בטטה וגם - תירס, אפונה, שעועית, וגם - ירק קצוץ - פטרוזילה, כוסברה, סלרי וכד' - בכל ואריאציה שתרצי. גם לגבי תיבול אפשר מגוון של תיבולים מהבסיסי - מלח פ. שחור ועד כורכום, כמון, קארי ועוד ועוד. זמן הבישול הוא ארוך יותר כ- 3/4 שעה. הצעה 11/2 כוס כוסמת שטופה ומסוננת 3 כוסות מים 1 קישוא מגורר 1 בצל 1 גזר מגורר 1/2 בטטה 1/4 כוס תירס 1/4 כוס אפונה 2-3 גבעולי סלרי 1/4 כוס תערובת ירק קצוצה - פטרוזיליה, עלי סלרי, כוסברה מלח פ. שחור כפית מרק עוף/תיבולית של קנור לטגן את הבצל עד שמשנה את צבעו להוסיף את הכוסמת ולערבב מעט להוסיף את הירק המגורר, לערבב מעט להוסיף תבלינים, מים רותחים לערבב היטב לכסות להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כארבעים דקות על אש קטנה.

 

[dana 2222]

כמו אורז על כוס כוסמת 2 כוסות מים

לטגן עם בצל קצוץ להוסיף כוסמת לערבב כמה דקות להוסיף מים רותחים ומלח, 1 עגבניה גדולה,חתוכה לרבעים, להוסיף 1 כף גרגרי כמון שלמים, 1/4 כוס רצועות עגבניות מיובשות, לבשל עד שהמים נספגים. להגיש בתוספת אפונה ופול או אפונה וגזר.

 

[gorly00]

כוסמת במיקרוגל

אני מכינה המיקרו קל וטעים מאוד אפילו יותר מבישול 2 כוסות כוסמת , 2.5 כוסות מים רותחים מוסיפה שביבי בצל מיובשים (ללא טיגון) כפית מלח ופפ"ש לפי הטעם מכניסה הכל לפיירקס עם מכסה למיקרו ל-15 דקות בערך כל 5 דקות פותחת את המיקרו בודקת ובוחשת .

 

[kיצי]

כוסמת ../images/Emo91.gif ../images/Emo141.gif

קאשה מיט וארנישקעס - קיצי חבילה קטנה של פסטה ריבועים מבושלת לפי הוראות היצרן. 4 בצלים גדולים (כמה שיותר יותר טעים) קצוצים ומטוגנים (לא להתקמצן על השמן) שמים במחבת עמוקה 2.5 כוסות קאשה וקולים אותה עד שהיא חמה ויש ריח באוויר. מוסיפים 5 כוסות מים ו- 2 כפיות מלח מרתיחים ומבשלים על אש בינונית עד שכל המים נספגים (בערך 20-30 דקות). כשאקשה מוכנה מוסיפים את הפסטה + הבצל המטוגן כולל השמן ... טועמים מוסיפים פלפל שחור ואם יש צורך מוסיפים מלח.