בנושא כולסטרול
הי נורית, זה אולי ישמע לך מוזר, אולם סה"כ הכולסטרול שלך אינו מאד מבהיל. היחס אצלך בין ה - LDL וה - HDL הוא מצוין. אני לא הייתי דואג יתר על המידה. מה שיותר חשוב מכולסטרול כ -מרקר חזוי בעיות CAD עתידיות זה דוקא CRP, או בשמו המלא C-REACTIVE PROTEIN שמהווה אינדיקציה על דלקת בינונית עד חמורה בגוף. באופן עקרוני כולסטרול גבוה יכול הרבה פעמים לנבוע מבעיות או דפקטים במטבוליזם של שומנים - LIPID METABOLISM, ולא בהכרח רק בגלל צריכת שומנים רווים. הדבר שכדאי לעשות היא בדיקת דם לא שגרתית (יתכן שתצטרכי לעשות באופן פרטי ולא דרך קופ"ח) אשר תכלול פרופיל מינרלים מורכב. הרבה פעמים הבעיה יכולה לנבוע מחוסרים של מינרלים מסוימים או עודפים של אחרים. במקביל אפשר לעשות (שוב בדיקת דם לא שגרתית) פרופיל של FATTY ACIDS. זאת כדי לראות אם יש אצלך חוסר איזון או יחס לא נכון בין לדוגמא אומגה3 ואומגה 6. אני עקרונית לא חושב שכאן קבור הכלב, במיוחד לאור התאור של הדיאטה שלך, והאכילה היחסית מרובה של דגים. לאחר שעושים בדיקות אלה ניתן אולי לשנות לך מעט את הדיאטה או להוסיף לך מינרלים שחסרים, בין אם באמצעות מזון או באמצעות תוספים. שוב זה ישמע לך אולי מעט מוזר, אולם האם את שותה מספיק מים בין הארוחות? יש קשר ישיר בין צריכה לא מספקת של מים וכולסטרול גבוה. ה - LDL הנחשב ע"י כולם לכולסטרול הרע הוא בעצם לא כל כך רע מטבעו. כולסטרול מיוצר בגופנו, והגוף בעיקרון לא מיצר חומרים שמזיקים לו. בין שאר תפקידיו זה לצפות את הדופן הפנימית של עורקי דם וכך להגן עליהם מנזק היכול להיגרם להם מדם חומצי מדי. חומציות גבוהה של הדם נגרמת בין השאר כאשר אין מספיק צריכה של מים. צריך לשתות בערך אונקיה (OZ)אחת של מים על כל קילו משקל. זאת אומרת שאם לדוגמא משקלך 60 ק"ג רצוי שתשתי כ - 60-64 OZ של מים ביום. זה כמובן לא כולל משקאות המכילים קפאין או תאין. רצוי ומומלץ כמובן לשתות מים מינרלים ולא מי ברז. על כל ליטר אחד של מים ששותים יש לקחת רבע כפית של מלח ים. אפשר להמיס במים. שוב, לי אישית הכולסטרול שלך בהתחשב ביחס הטוב בין ה - HDL ל - LDL לא נשמע מאוד מדאיג. אני הייתי מנסה לתקופת מה את נושא משטר המים, עושה אולי אחרי 3-4 חודשים עוד בדיקת דם להשוואת הכולסטרול, וממשיך משם. אסיים בשני אתרים בהם תוכלי להרחיב את הקריאה על הרעיונות שהעליתי. www.dgrisanti.com www.watercure.com מה שכן, אני אישית לא ממליץ על אכילה של מוצרי טופו שהם לא מותססים מה שנקרא - FERMENTED. יש חילוקי דיעות מאד מהותיים בתקופה האחרונה לגבי טופו, אולם זה אולי כבר לפעם אחרת. אם את בין השאר צורכת טופו בגלל הפיטואסטרוגנים שהוא מכיל, אז את יכולה לקבל אותם ממקור LIGNAN כמו שמן פשתן או גרגרי פשתן טחונים. מומלץ לצרוך זאת עם חלבונים עשירי גופרית כמו קוטג' דל שומן(עדיפות לאורגני) או יוגורט (עדיפות לעיזים), לפי שיטתה של FRAU DR. JOHANNA BUDWICK הידועה. בהצלחה ואנא הרגישי חופשיה לשאול יותר שאלות במידה ומשהו לא לגמרי ברור או לעדכן את הפורום על איך דברים מתקדמים. מקווה שעזרתי, הרגישי חופשיה ליצור קשר, לחוות דעה ולעדכן.
