כדורי שקדים

[big mama 2]

כדורי שקדים

מתכון נהדר לכדורי שקדים שאפילו הבן שלי - סרבו האוכל הידוע אוהב ...גם טעים וגם בריא... חצי קילו שקדים כוס וחצי סוכר 2 ביצים לטחון את השקדים , לערבב יחד את הכל וליצור כדורים.... טעים לאללה....

 

[נירהמ1]

בריא עד הקטע של הביצים החיות!../images/Emo10.gif

 

[Big Mama 1]

מאוד מאוד לא מומלץ!!! ../images/Emo5.gif

לאכול ביצים טריות מחשש לחיידקי סלמונלה, ועל אחת כמה וכמה ילדים שהמערכת החיסונית שלהם עוד חלשה!!! מאוד מאוד מסוכן!!!

 

[נירהמ1]

תומכת במה שביג מאמא אומרת!../images/Emo39.gif

ולא רק לקטנים. יש גם מבוגרים שהמערכת החיסונית שלהם חלשה, וחיידקי הסלמונלה מאוד אלימים.

 

[big mama 2]

אבל זה תלוי

מה מקור הביצים. ביצה חיה לא בריאה בגלל חשש מסלמונלה. אם הביצים טריות וממקור ידוע ובטוח לא צריכה להיות שום בעייה. כמובן שצריך לשמור את הכדורים במקרר. ולפי נסיוני - במילא הם מתחסלים. ודרך אגב ביצים חיות יש בהמון קינוחים .

 

[Big Mama 1]

סורי, זה ממש לא נכון ../images/Emo4.gif

 

[big mama 2]

או קיי

אני מקבלת עליי את מה שאמרת .... רק אל תכעסי.....

 

[מירבלי]

טוב אז רוצה לרענן קצת את הפחד

מבייצים חיות במתכון וכאמור שכל מה שכתבתי זה מה שלמדנו במיקצוע התברואה בתדמור אז ככה בייצים חיות מותר לאכול כשהבייצים נבדקו וניפתחו וכשאין בהם שום סימן של דם ניתן לבדוק ביצה אם היא לא טריה וטובה בצורה של מלות סיר של מים ואם הביצה נשארת במצב שכוב אז היא טובה וטריה ואם היא נעמדת כזקיף

היא לא טריה ועדיף להזבילה לגבי ביצת עין אסור לאכול את הבית עין כשהחלמון לא מבושל היות וחימום הביצה במחבת עלול לגרום להתפתחות של חיידקים ובינהם גם הסלמונלה לכן בעוגות או עוגיות או מוסים ניתן בהחלט לאכול ביצים חיות רק לבדוק לפני ההכנה שאין כתם של דם והחשוב את העוגה לשמור במקרר

 

[נופר א]

מירבי מה היינו עושים בלעדייך../images/Emo25.gif

 

[big mama 2]

תודה תודה../images/Emo24.gif

על התגובה.... אחרי הקטילות המסיביות שעברתי כאן הצליחו לערער לי קצת את הבטחון

 

[1מדינת ישראל]

תודה למירבלי, השירשור עלה לטגלייינס

 

[1מדינת ישראל]

וכמובן תודה לכולם על ההבהרות