גם לי זה קרה...
חשבתי שמקפידה על דיאטה, אך התברר שלא.
הטעות שלי הייתה בכך שסמכתי על ניסיוני האישי באכילת מוצרים שאין עליהם ציון לגבי גלוטן: אם לא חשתי רע אחרי זה - אז מותר לאכול גם בהמשך. השיטה הזאת עובדת רק בהתחלה: בחודש ראשון- שני מאז תחלית הדיאטה. כאשר המעיים מחלימות בהדרגה, ההתגובה לגלוטן היא לא חייבת להיות חריפה (מיידית ומורגשת ממש), לא חייבות להיות תופעות קלאסיות של צליאק (כמו שלשול, כאבי בטן): אלא תופעות כלליות לא ספציפיות - חולשה, כאבי פרקים, ראש, עצבנות או דיכאון... "תיקנתי" לאחרונה את הדיאטה שלי. ממש קשה לשמור (גם ללא חלבי).. אך אנו אוכלים כדי לחיות ולא ההיפך. - זה מה שאני אומרת לעצמי כשתופסת קריז בסגנון "אין לי מה לאכול, נמאס לאכול אותו דבר" - ואוכלת מה שיש. בנוסף, ברכה לפני הארוחה מזכירה לנו שאוכלים כדי לחיות, ואז מפסיקים לאבק עם המציאות, מקבלים אותה כמושהיא ובברכה- ואוכלים את מה שיש.