יש פה בעלי פאבים?

[שחר256]

יש פה בעלי פאבים?

פתחתי פאב לאחרונה ויש לי בעיה, אני צריך להתייעץ עם מישהו. אני לא רוצה לעשות זאת על גבי הפורום, כדי לא לעשות פרסומות מיותרות. אם יש מישהו שיכול לעזור לי, זה יהיה מעולה. תודה רבה.

 

[אין חיה כזו]

אתה מוזמן לפרט יותר

אפשר למצוא את עמק השווה בין פרסום לבין מידע שמעניין אנשים

 

[שחר256]

סבבה. פתחתי פאב לפני מספר שבועות

ואני מנסה לבנות לו תדמית מסויימת. הבעיה היא שחברות מסויימות לא רוצות לספק לי בירות, בכל מיני טענות שונות. אני לא יודע איך להתמודד עם המצב הזה. אני מניח שעוד אנשים נתקלו בבעיה ושאני לא היחיד. מישהו מכיר את הבעיה? למישהו יש רעיון מה לעשות? זה די מייאש כל הסיפור הזה.

 

[Wine Guy]

היי שחר

עד לא מזמן הייתי בעלים של בר שהחזיק 60-100 סוגים של בירות שונות. אם אתה מעדיף אפשר לעבור לפרטי. איזה ספקים עושים צרות? גדולים \ קטנים? עושים צרות לגבי בירה מחבית \ בקבוק? איך תנאי התשלום שלך? מזומן \ שוטף +? באיזה איזור ממוקם הבר? הנימוקים שאני שמעתי (לא רק אצלי בבר, יצא לי להיות שותף לעוד כמה פתיחות של ברים ומסעדות) הן: * היקף הרכישות שלך לא מספיק גדול (חברת י.ד. עסקים) - הפיתרון היה להגדיל את מספר המותגים שאני רוכש מהם או לוותר על הבירות שלהם. * לא מוכנים לתת לך אשראי - תציע לשלם במזומן (ותדרוש הנחת מזומן, לפחות 3%) * יש הרבה בירות (בקבוקים) שניתן לקנות גם דרך ספקים מקבילים (פרלל). בהצלחה!

 

[אין חיה כזו]

 

[דן הגרזן]

הערה קטנה

הבאת את י. ד. עסקים כדוגמא לחברה שלא מוכנה לספק מתחת לסף מינימלי של הזמנה. מבלי להתייחס לחברה הספציפית, לא בטוח שמדובר בצעד חוקי. אם החברה מחזיקה במונופול (היחידה שמוכרת חבית של בירה X, למשל) היא לא יכולה, מבחינת חוקית, לסרב לספק למי שמזמין כמות "סבירה". אם יש עשר חברות בשוק שמציעות את החבית X, היא יכולה לעשות מה שבא לה ולא להכניס כסף, אבל כל עוד היא היחידה שמציעה, או שיש לה יותר מ-50% מנתח השוק, היא אינה יכולה למנוע תחרותיות. פעם אולי חשבו שאפשר לא למכור לפאב מסוים בכדי לעזור למכירות בפאב אחר, או שחשבו שאפשר לא לספק כי לא מרוויחים המון אלא רק קצת, אבל הימים הללו חולפים. זה נשמע מצחיק, אבל אני יכול לציין שלאחרונה נתקלתי באופן אישי במקרה בו חברת טמפו חשבה שיש לה בלעדיות באיזו מסעדה וגילתה שלמסעדה מותר לקנות גם מקוקה-קולה ושאם היא (טמפו) רק תחשוב לעשות משהו בנדון היא תחטוף. המסר של רשות ההגבלים העסקיים מחלחל ולאט-לאט החברות השולטות בתחום מבינות שיש תחרות.

 

[פרובוקטור]

 

[שחר256]

שלחתי לך לפרטי.

 

[דן הגרזן]

הרהורים

אתה מוכן לשלם כסף (זו הנחתי) בכדי לרכוש בירות לצורך מכירתן לבאי הפאב. זה מצב עניינים נורמלי ובו בדרך כלל החברות מגיעות אלייך ומבקשות למכור לך את מרכולתן (שהרי, ככל הידוע לי, ככה הן מכניסות כסף). מהניסיון שלי, לרוב הנציגים של החברות הללו מציקים לך וכמעט מתחננים שתקנה מהם. לפי מה שאתה מתאר, אתה מבקש לרכוש והן מתחמקות והנימוקים לא נראים לך. השאלה היא מהם הנימוקים ומהי הסיבה האמיתית: 1. יכול להיות שזה פאב שהמיתוג שלו לא מתאים לחברה כזו או אחרת. נאמר, בירת פרימיום באיזה קרוואן עם קהל של חיילים. ע"ע התדמית שאתה מנסה לבנות. 2. יכול להיות שאתה לא מתאים להם כלקוח, מבחינת תנאי תשלום, אשראי או ניסיון-עבר. קורה שמבררים ואז מבינים עם מי יש עסק. 3. יכול להיות שאתה עובד עם המתחרים שלהם, והם רוצים "להעניש" אותך ו/או להעביר אותך לשורותיהם (פה כבר מדובר בעבירה על החוק). 4. יכול להיות שקשה לספק לך כי אתה נמצא באיזה חור בסוף קו האספקה שלהם, ופשוט לא משתלם להם. 5. יכול להיות שהם מתנהגים כמו מרבית הספקים בישראל ולא מתאים להם להתאמץ. כשהם ייפלו וייעלמו אולי יירד להם האסימון. 6. יכול להיות שיש בעיה עם סוכן ספציפי, שלא מבין מה אתה רוצה / שהוא חדש בתפקיד / וכו'. 7. יכול להיות שהמתחרים שלך באיזור עושים לך בעיות. ועוד, ועוד. בעיקרון, חשוב שתעשה בירור ותבין איפה נמצאת הבעיה. בגדול, יש להם אינטרס לספק לך וככה הם מתפרנסים. אם בכל זאת הם בוחרים שלא לעבוד איתך אולי אפשר למצוא את המקור לבעיה, לפתור אותה ולהתקדם. אני יכול לספר לך, במאמר מוסגר, שהחברה שלי לא מוכרת למי שהיו איתו בעיות בעבר - לא אכפת לי אם לקוח אומר לי שישלם בעוד שנה, אבל מרגע שהוא לא עומד בתנאי התשלום הוא נכנס לרשימה האדומה (ככה ממש קוראים לה) והוא לא יקבל שירות/סחורה בעתיד. אני לא חולק את המידע הזה עם חברות אחרות, אבל זה עולם קטן וכולם יודעים הכל על כל העולם. עצתי - תן לחבר שלך להתקשר בשם פאב פיקטיבי במרחק שלושה רחובות ממך. פאב נורמטיבי ורגיל שרק רוצה לקנות חביות/בקבוקים...